A causa delle numerose norme legali sulle vendite di birra, la vendita di birra artigianale è illegale negli Stati Uniti se la birra non viene prodotta in un microbirrificio stabilito con le licenze federali, statali e locali corrette. I ritorni economici non sono immediati e l'acquisizione del permesso di vendere legalmente birra fatta in casa è un processo lungo e costoso raggiunto da birrai dedicati che si divertono a fare quello che fanno.
Distribuisci campioni ad amici e parenti il cui feedback aiuta a determinare il futuro successo delle vendite. Assicurati di essere soddisfatto del gusto della birra e comodo con il processo di produzione. La richiesta di donazioni per la produzione e la vendita è consentita e aiuta ad alleviare il costo delle licenze. Assicurati di non vendere in nessun modo la birra a questo punto e che i soldi dati sono una donazione di libera volontà.
Controlla se i governi locali o statali consentono la produzione casalinga. I pochi stati e distretti "aridi" negli Stati Uniti rendono illegale la produzione privata domestica. Se questo è il caso, l'azienda si troverà in un distretto che consente la produzione e la vendita di birra.
Richiedi lo stato di microimpresa, il che significa che l'operazione ha meno di cinque dipendenti, non costa più di $ 35.000 per iniziare e prevede di fare meno di $ 50,00 dollari all'anno. Ciò consente al birrificio di casa di richiedere le varie licenze per produrre e vendere birra.
Invia un avviso di Brewer alla Federal Tobacco Tax Bureau e Trade Bureau per rivendicare lo status di birrificio. Ciò include la registrazione per pagare le tasse sulle vendite e il rispetto delle leggi federali che regolano gli imballaggi, le avvertenze e il contenuto di alcol.
Rivolgiti al governo statale per la licenza di un birraio. La maggior parte degli stati "aperti" concede in licenza ogni aspetto della produzione e delle vendite, ma non controlla direttamente questi processi. Nel frattempo uno stato di "controllo" significa che il governo dello stato è un grossista e ha regolamenti più severi. Questa licenza include anche il pagamento delle tasse statali sulle vendite. Visitare il sito Web o l'ufficio della centrale di controllo degli alcolici statali per conoscere i requisiti di licenza specifici in quanto variano da stato a stato.
Richiedere una terza licenza per città o provincia, se necessario. Alcuni stati consentono ai distretti di imporre leggi separate sulla produzione e la vendita di birra che devono essere rispettate.
Vendi la tua birra una volta ottenute tutte le licenze necessarie. Ulteriori licenze e accordi potrebbero essere necessari per vendere la birra attraverso i negozi locali, motivo per cui la maggior parte delle aziende di microbirrificazione vendono direttamente attraverso la propria sede. Siti web, concorsi di birra locali e passaparola diffondono la consapevolezza dei meriti della tua birra particolare.
Suggerimenti
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Indagare su altre operazioni di microbirrificio e informarsi sulle licenze e sul processo di applicazione necessari per iniziare.
avvertimento
Controllare tutte le leggi locali e statali per assicurarsi che le licenze siano in vigore per la produzione e la vendita legali. Il processo per ottenere la licenza per vendere legalmente la birra è lungo e dovrebbe essere tentato solo da grandi birrai che non si aspettano un ritorno immediato.
