Se sogni un bar affollato di fan scatenati che sollevano boccali di birra ghiacciati mentre urli incoraggiamenti ai televisori a grande schermo, aprire un bar sportivo potrebbe essere la mossa giusta per te. Gestire uno sport bar può essere redditizio, ma le attività di ristorazione e bar possono essere costose da aprire.
Complessivamente
Potrebbe costare tra $ 10.000 e $ 50.000 per aprire un bar dello sport nel 2011, secondo Entrepreneur.com. Gli stabilimenti più sontuosi possono avere costi che vanno da $ 250.000 a $ 1.000.000, specialmente se sarà richiesto un ampio rimodellamento del luogo o licenze di liquori altamente competitive, secondo l'avvocato Eric C. Belanger di Endeavour Legal Attorneys at Law.
permessi
Avrai bisogno di una licenza commerciale e di un'assicurazione di responsabilità civile per aprire un bar sportivo. Gli stabilimenti che vendono cibo, come i nachos, gli hamburger, i sandwich di pollo o altre opzioni di cibo da bar dovranno presentare un permesso di cibo. Richiedere una licenza birra e vino per risparmiare denaro all'inizio e accelerare i processi di approvazione delle domande; o preparatevi a investire decine di migliaia di dollari per una licenza di alcolici per includere alcolici duri per la preparazione di margaritas, Long Islands e scatti celebrativi per i clienti da portare dopo touchdown o obiettivi sul campo.
Posizione dell'allestimento
Come per qualsiasi ristorante o bar, gli sport bar richiedono scaffalature per bottiglie di alcol, sgabelli da bar, tavoli e sedie. Le barre richiedono palette di ghiaccio, barattoli di agitatore, bicchieri, registratori di cassa o sistemi informatici per punti vendita. Uno dei tuoi maggiori investimenti sarà la tecnologia dei media, tra cui TV a schermo piatto o ad alta definizione, sistemi audio di qualità e TV satellitare. Poiché i clienti si aspettano che la tecnologia sia almeno uguale a quella che hanno a casa quando si paga per cibo e bevande in un bar sportivo, è necessario aggiornare regolarmente i sistemi audio e video. Gli sport bar hanno un flusso di cassa elevato, quindi considera l'acquisto e l'installazione di un sistema di telecamere di sicurezza per scoraggiare i furti o scoraggiare risse quando una squadra sportiva favorita perde.
Personale
Il libro paga rimane un costo importante per i bar sportivi. Oltre ai baristi, le schienali aiutano a tagliare la frutta per le bevande e a mantenere i pozzi di ghiaccio immagazzinati. Se il tuo bar dello sport contiene una cucina, avrai bisogno di un cuoco, assistente preparazione cibo e lavastoviglie. Prendi in considerazione l'assunzione di guardie di sicurezza per eventi sportivi di alto profilo come i playoff o le competizioni di fine stagione per garantire che gli ospiti rimangano al sicuro. Le altre spese per i dipendenti includono un contabile e un direttore generale per la gestione della parte commerciale del bar dello sport.
Marketing
Gli sport bar fanno affidamento sul marketing per competere con gli altri bar e stabilire una presenza nella comunità. I costi di marketing possono includere la stampa di biglietti da visita e volantini, la costruzione di un sito Web e l'assunzione di un fotografo per scattare foto di qualità professionale di voci di menu. Altre iniziative di marketing nel settore dello sport bar potrebbero includere la pubblicazione di annunci nella sezione sport del giornale, sponsorizzare una squadra di atletica locale o ospitare offerte speciali (come maglie sportive promozionali, cappellini da baseball o magliette) durante le partite importanti.
