Il software di contabilità per bar funziona in combinazione con hardware e componenti computerizzati per punti vendita come terminali per carte di credito, cassetti per contanti, monitor per ordini con schermo tattile e tutte le altre apparecchiature utilizzate per azionare la barra. Il software tiene traccia di tutti gli articoli, i prezzi, i prodotti, l'inventario e le vendite inseriti da server, baristi e gestori. Molti stabilimenti di alcolici di successo si affidano a sistemi POS e software di contabilità per una serie di motivi.
Tracciamento dei prodotti
Una delle caratteristiche principali del software di contabilità utilizzato con i sistemi POS è la capacità di tracciare le vendite e la popolarità, o meno, di articoli specifici. Ogni volta che un server server o un barista digita in qualsiasi tipo di bevanda mista, bevande in bottiglia, aggiornamento di alcolici - ben alcolici e scaffale superiore - o qualsiasi altra cosa venduta e servita al bar, il software ne tiene una registrazione dettagliata.Eseguendo report di articoli specifici, i proprietari ei gestori di barre possono individuare esattamente quali articoli sono i loro venditori migliori e peggiori, nonché a che ora possono essere i periodi di punta per le vendite di determinati articoli.
Controllo dell'inventario
Anche i programmi software per la contabilità di bar e ristoranti vengono utilizzati per tenere traccia dello stock e dell'inventario del "retro della casa". I gestori di bar hanno in genere un sistema che elenca le quantità par di stock richieste per ogni tipo di liquore o bevanda servita. Il numero di porzioni per bottiglia di liquore, caso di bottiglie di birra o barile di birra determina il margine di profitto delle vendite di liquori. La maggior parte degli stabilimenti immette queste cifre nei propri sistemi POS e, con l'avanzamento delle vendite, il software calcola la quantità di prodotto utilizzata, venduta, rimanente e necessaria per soddisfare la pars preimpostata.
Controllo furto
Utilizzare il software di contabilità bar POS come metodo di controllo dell'inventario è anche uno dei modi più efficaci per prevenire il furto dei dipendenti, o per lo meno individuare la fonte di esso. I baristi meno onesti possono farcela con una notevole quantità di furti quando hanno accesso alle due risorse più preziose di uno stabilimento: l'alcol e il cassetto dei contanti. Il software di contabilità POS può essere una bandiera rossa per i proprietari di bar per indagare sul potenziale furto dietro la barra, come ad esempio non squillare bevande e pagamenti delle schede di intasamento. Quando lo spazio pubblicitario non corrisponde ai rapporti POS, i proprietari dei bar possono essere avvisati che i baristi rubano. E poiché tutti i dipendenti devono accedere al sistema POS per svolgere i loro compiti, è possibile eseguire report aggiuntivi per vedere quando e da chi sono stati inseriti determinati elementi.
Riduzione dei rifiuti
Il software di contabilità per barre può essere programmato per aiutare a determinare la quantità di alcol sprecato che uno stabilimento attraversa, l'ammontare del profitto perso dai rifiuti e chi sta sprecando l'alcol. Molte barre incorporano alcune chiavi nel loro sistema di ordinazione che tracciano i rifiuti. Ogni volta che una bevanda viene restituita da un cliente, versato, fatto per errore o dato via, il barista deve inserirla correttamente anche se il pagamento non viene effettuato. Se i tuoi rapporti mostrano che parte dei tuoi rifiuti è dovuta a rapporti parziali e discrepanze nell'inventario dei liquori e il furto non è evidente, potrebbe indicare che i baristi sono "over-pouring". Il software di contabilità per barre può infine aiutare a determinare se i baristi devono essere riqualificati.
Denaro contante, credito e tip
Dal momento che barman e server utilizzano il sistema POS per raccogliere le vendite, accettare pagamenti, eseguire carte di credito e inserire somme di punta, il software di contabilità tiene traccia di tutte le transazioni e le procedure di cassa e credito. I proprietari ei gestori di barre gestiscono rapporti che mostrano esattamente quante transazioni sono state effettuate in contanti, per tipo di carta di credito - come Visa, MasterCard o Discover - e quanto è stato fatto nei suggerimenti di ogni singolo server o barista.
