Aprire un'attività alimentare casalinga può essere divertente ed eccitante, soprattutto se sai cosa venderai, come la famosa salsa di mamma o la tua meravigliosa salsa barbecue. Trasformare quella ricetta preferita della famiglia in un donatore di denaro può essere molto gratificante. Ma prima di iniziare il tuo business alimentare casalingo, ci sono alcune cose da determinare. Devi pianificare le tue offerte alimentari, le operazioni di produzione e confezionamento, la campagna di marketing e il punto vendita.
Scopri come confezionare i tuoi articoli speciali. Una volta che sai cosa venderai, pensa a come puoi comprimerlo efficacemente. Se vendi salsa o salsa barbecue, sai come usare le conserve per conservare in sicurezza il prodotto? Se vendi brownies o biscotti, sai come tenerli freschi abbastanza a lungo da trasportarli?
Ricerca norme alimentari locali. Alcune città e contee ti permetteranno di fare cibo a casa e venderlo, mentre altri lo proibiranno severamente. Alcuni comuni ti permetteranno di commercializzare determinati alimenti, ma non altri. Una volta che conosci le normative nella tua zona, guarda i piani alternativi se non riesci a realizzare il tuo prodotto a casa. È possibile affittare una cucina commerciale o utilizzare una cucina del ristorante dopo ore. Inoltre, puoi collaborare con una panetteria e utilizzare le sue attrezzature a tempo parziale. Una volta che la tua azienda sta dando un profitto, potresti decidere di costruire una cucina commerciale nella tua casa, se i regolamenti lo permetteranno.
Decidi dove vendere il tuo prodotto alimentare. A seconda dell'articolo, potresti decidere di vendere direttamente ai negozi di alimentari o ai clienti nelle fiere di artigianato o nei mercati dei contadini. Se il tuo prodotto alimentare ha una durata di conservazione decente, potresti voler vendere ai clienti tramite un sito web.
Commercializza la tua attività. Può essere difficile convincere le persone ad acquistare un prodotto alimentare che non hanno provato, specialmente se si tratta di un prodotto gourmet e fatto in casa che potrebbe avere un prezzo leggermente superiore rispetto a un prodotto simile prodotto in serie. In questo caso, offrire campioni gratuiti nei negozi di alimentari, o spedire omaggi gratuiti del prodotto in piccole versioni. Se è qualcosa che è disponibile in vari gusti, dare campioni di sapore gratuiti quando acquistano una certa quantità di prodotti alimentari da voi.
Rendi la tua impresa di cibo redditizia. I tuoi costi non saranno solo costituiti da ingredienti alimentari; è inoltre necessario investire in forniture di imballaggio, materiali di marketing e pubblicitari, affitti di cucine e altri costi aziendali. Calcola i costi operativi totali prima di stabilire i prezzi degli alimenti, perché vuoi un prezzo equo che ti permetta comunque di realizzare un profitto.
Suggerimenti
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Fallo a casa; considera l'aggiunta di un'etichetta rossa o di un bambino.
avvertimento
Consulta l'assicurazione commerciale e di responsabilità civile. Vuoi essere coperto nel caso in cui qualcuno reclami malattia o infortunio dai tuoi prodotti alimentari.
