Sia che tu stia appena iniziando o abbia un'attività consolidata, la chiave per guadagnare di più con un'azienda di yogurt surgelata è l'aumento dei ricavi di vendita e la riduzione dei costi. Anche se questo potrebbe sembrare un consiglio familiare, gran parte di ciò che serve per raggiungere questi obiettivi richiede informazioni specifiche del settore.
Business indipendente contro un franchising
Un franchising costa molto di più da aprire e gestire rispetto a un'attività indipendente. Ad esempio, Zinga Frozen Yogurt addebita una tassa di franchising di $ 25.000, una royalty annuale del 6% e una tassa di pubblicità annuale dell'1%. La società afferma che è possibile aprire un nuovo franchising dall'inizio alla fine per un minimo di $ 267.000. Per un fatturato lordo annuale di $ 900.000, restituirai $ 63.000 al proprietario del franchising. Al contrario, lo sviluppatore di Frozen Yogurt Store, un business di consulenza che consiglia operatori di negozi di yogurt indipendenti, afferma che i costi di avvio sono in media di circa $ 119.000 per un'azienda indipendente e si mantengono tutti i profitti. Tuttavia, se non hai esperienza di business o di settore, il supporto e la formazione di un franchising potrebbero significare che la tua azienda guadagnerà più denaro nel lungo periodo.
Passaggio al self-service
Inizia o passa da un servizio completo a un'attività self-service per ottimizzare le strategie di prezzo e ridurre le spese per il personale. A differenza di un modello a servizio completo, in cui il cliente ordina da un menu, riceve una porzione predeterminata e paga un prezzo fisso, un modello self-service consente opzioni di prezzo a porzione e à la carte. Con un modello self-service, i clienti in genere scelgono un bicchiere piccolo, medio o grande e quindi creano i loro intrugli yogurt congelati. Sei in grado di guadagnare di più perché puoi lavorare con meno dipendenti e caricare per sapore, peso e scelta dei condimenti.
Attrezzature e forniture
Gli acquisti convenienti possono ridurre sia le spese di avvio che quelle in corso. FrozenYogurtMachines.com consiglia di affittare una o più macchine prima di prendere una decisione di acquisto e suggerisce di prendere in considerazione l'acquisto di unità usate, che variano da $ 3.000 a $ 7.000 e riflettono un risparmio del 60- 80% rispetto alle nuove apparecchiature. Una bilancia digitale costa più in anticipo rispetto a una scala manuale, ma le sue misurazioni del peso più accurate significano che guadagnerai più denaro nel lungo periodo.
Valuta la tua posizione
Mentre una buona posizione è importante per qualsiasi azienda, una grande percentuale di acquisti d'impulso rende il sito giusto fondamentale per un'azienda di yogurt gelato. Rendere il traffico pedonale piuttosto che l'affitto mensile il fattore principale nella scelta di una posizione. Il traffico elevato offre una vasta base di clienti e potresti essere in grado di addebitare un importo maggiore per oncia per il tuo prodotto. Una posizione a basso traffico fornisce una piccola base di clienti; molto probabilmente dovrai spendere di più per il marketing e la pubblicità e potrebbe essere necessario addebitare meno l'oncia per attirare i clienti.
