Come confezionare cibo da vendere

Per confezionare il cibo con l'intenzione di vendere, prendere in considerazione le seguenti linee guida: Il pacchetto deve essere appropriato per il prodotto alimentare, l'etichetta del pacchetto deve aderire alle regole federali e il design del pacchetto deve fare appello ai potenziali clienti.

Articoli di cui avrai bisogno

Pacchetto a tenuta stagna, a tenuta stagna, adatto al prodotto
Materiale dell'etichetta

Seleziona una nave adatta per ospitare il tuo prodotto alimentare. La confezione deve essere a tenuta d'aria, a tenuta stagna e resistente a umidità, grasso e odori. Inoltre, assicurati che il materiale di imballaggio utilizzato sia approvato dalla FDA per avere un contatto diretto con gli alimenti (se sarà direttamente sul cibo) e indiretto (per l'imballaggio esterno). Idealmente, qualsiasi disegno che desideri mostrare al tuo prodotto dovrebbe essere prestampato sul materiale di imballaggio, che può essere fatto dai produttori di imballaggi locali, alcune delle opzioni di imballaggio includono borse, termoretraibile e contenitori di plastica o di vetro.

Apponi un'etichetta in cui sono stampate tutte le informazioni richieste dal governo federale. Il governo federale richiede determinate informazioni sui prodotti alimentari: il nome e l'indirizzo completo del fabbricante, del confezionatore o del distributore; la quantità netta di cibo nel pacchetto in unità metriche e inglesi; il nome comune del cibo; ingredienti in ordine decrescente; e eventuali allergeni come latte, arachidi, uova, ecc. nel prodotto.Le stampanti possono creare queste etichette per te e possono perfino stampare le informazioni direttamente sulla confezione mentre stampano il resto del design della confezione.

Trasforma il prodotto alimentare in una cucina certificata o commerciale, ad esempio negli stabilimenti alimentari al dettaglio o all'ingrosso. Il cibo non può essere processato per la vendita in cucine private.

Indossare guanti monouso e utilizzare gli utensili (se necessario) per trasferire gli alimenti pronti per il consumo nella confezione. Assicurati che non ci siano contatti a mani nude con il cibo e che tutti i conduttori si siano lavati le mani, siano inguantati e non malati.

Inserire il prodotto alimentare nella confezione e assicurarsi che il sigillo sia ben stretto. Se si utilizza una borsa sigillabile, assicurarsi di rimuovere tutta l'aria in eccesso prima di sigillarla. Sigillare ermeticamente il contenitore (barattoli e lattine) sotto pressione di vapore o imballare i prodotti sotto la supervisione del Dipartimento della sanità pubblica.