Come scrivere un business plan per un coffee shop

Pianificare la propria attività prima di iniziare non è semplicemente un requisito per la presentazione alle banche e agli investitori. È anche un modo eccellente per comprendere appieno la tua attività prima di iniziare e anticipare potenziali rischi, sfide e costi, nonché opportunità e strategie alternative che potrebbero non essere immediatamente evidenti. Invece di scaricare semplicemente un modello di piano aziendale standard, che è stato progettato per essere applicato a tutti i tipi di settori, crea il tuo piano basato sugli aspetti più importanti della tua attività unica.

Delinea il tuo piano aziendale. Gli aspetti più importanti di un coffee shop sono la sua posizione, il numero e il livello di reddito dei clienti che vivono o lavorano nelle vicinanze e le spese legate al suo funzionamento. Pertanto avrete bisogno di sezioni per la descrizione dell'attività, il mercato di riferimento e il piano operativo, oltre a marketing, ambiente aziendale e finanziari.

Scrivi la sezione della descrizione dell'attività. Questo dovrebbe includere una descrizione completa della posizione o potenziale posizione per il business, con immagini e mappe, se possibile, nonché un'introduzione ai proprietari e ai gestori del business e perché sono appassionati di caffè.

Ricerca e descrive il mercato di riferimento. Un buon affare è uno con una base di clienti in crescita, quindi descrivi la velocità di crescita del quartiere del tuo caffè o quali fattori stanno aumentando il livello di spesa discrezionale dei tuoi clienti. I dati demografici sono importanti per la creazione di servizi su misura e marketing, ma le informazioni più importanti in questa sezione sono quanto denaro spendono i tuoi clienti per il caffè e quanto più probabilmente spenderanno in futuro.

Descrivi i tuoi piani operativi. Questo include quanti dipendenti avrai, i tuoi orari (e perché sono le ore più vantaggiose da aprire), dove avrai la tua scorta di caffè in grani, se venderai anche macchine per caffè espresso e accessori per caffè, e come garantirai il controllo di qualità.

Indagare sulle leggi e sulla concorrenza e includerle nella sezione relativa al tuo ambiente aziendale. Questa parte della pianificazione copre tutto ciò che va al di là del tuo controllo e che influenzerà la tua attività. Ad esempio, descrivi la frequenza con cui si verificano le ispezioni del dipartimento sanitario, quali tipi di assicurazioni devi portare, quanti caffè Starbucks si trovano nelle tue immediate vicinanze, quanto costa una licenza di cibo e bevande nella tua zona e così via.

Descrivi il tuo messaggio di marketing e il tuo piano pubblicitario. Il marketing include l'aspetto del tuo negozio e il modo in cui questo attrae i tuoi clienti, così come i tipi di messaggi che vuoi trasmettere e come lo farai. Ad esempio, potresti voler inviare un messaggio ecologico ai tuoi clienti e portare così caffè biologico equo e coppe e cucchiai biodegradabili. La pubblicità è un'attività specifica progettata per inviare il tuo messaggio di marketing ai tuoi clienti. Potresti pianificare di mettere vicino un tabellone per le affissioni che dice ai clienti del tuo wi-fi gratuito.

Calcola i tuoi piani finanziari. Includere il valore di tre anni di rendiconti finanziari, sia i dati storici se la vostra azienda ha operato per un po 'o le dichiarazioni "pro forma" che stimano le entrate e i costi futuri. Includere anche un'analisi di break-even e un'analisi della redditività che determina il numero di clienti che sarà necessario servire prima che la tua azienda renda tutti i costi di avviamento e prima che la tua attività sia autosufficiente.