Un barbecue è un ottimo modo per raccogliere fondi a sostegno di un'organizzazione o di una causa caritatevole fornendo al tempo stesso l'opportunità alle persone di partecipare a un'attività economica e familiare. A seconda di quanto tempo hai e di quante persone vuoi frequentare, potresti aver bisogno di una rete di supporto più ampia di volontari e venditori locali che offrono donazioni in natura. Iniziare a pianificare l'evento con un paio di mesi di anticipo per concedere un sacco di tempo per coordinare il cibo e la logistica.
Delega compiti diversi
Considerare le diverse priorità per il barbecue e trovare qualcuno che si assuma la responsabilità di ogni attività. Puoi chiedere a qualcuno di essere responsabile delle decorazioni, assumersi la responsabilità di promuovere l'evento, eseguire la vendita dei biglietti o supervisionare gli acquisti e preparare cibo e bevande. Alcuni di questi volontari potrebbero aver bisogno di più aiuto, quindi preparatevi a reclutare altri volontari per servire ciascuna commissione specifica.
Stabilire un obiettivo di raccolta fondi
Prima di iniziare a organizzare il barbecue, decidi quanti soldi hai bisogno di raccogliere. Quindi puoi lavorare a ritroso da lì. Ad esempio, se decidi di dover raccogliere $ 1.000, scopri quanti biglietti rappresenta. Lavorare all'indietro rispetto al tuo obiettivo ti aiuta a determinare quanto ampiamente hai bisogno di promuovere l'evento e quanto dovresti caricare per ogni piatto di cibo.
Trova sponsor e donatori
Cerca potenziali donatori e sponsor in modo che tu possa dimostrare che la tua organizzazione è allineata ai loro valori. Chiama in anticipo per parlare con il manager e dire che vorresti venire a vederla per dirle della tua organizzazione. Parlale brevemente della tua causa e dì che vorresti trovare dei modi per lavorare insieme. Potrebbe donare provviste da sola. Se stai cercando sponsorizzazioni aziendali, richiedi un importo specifico. Presentare alle aziende locali un pacchetto di sponsorizzazione che includa il nome delle loro attività in materiale pubblicitario e promozionale. Quando chiedi donazioni da negozi di alimentari e macellerie, prova a rimanere in zona. I negozi di quartiere spesso vogliono supportare eventi della comunità. Inizia con le imprese indipendenti locali e parla della tua organizzazione e del tuo obiettivo per rendere questo evento una grande festa comunitaria. Prova anche ad avvicinarti a panifici locali, distributori di carne all'ingrosso e caffetterie. Offrire di promuovere le imprese in cambio di beni e servizi. Ad esempio, se un'azienda di chip di patate locale dona buste di patatine per la raccolta fondi, fai piccoli segni sul tavolo delle fiches che esprimono gratitudine per il supporto di quell'azienda.
Scegli una buona posizione
Trova un buon locale con un sacco di parcheggio. Probabilmente vorrai un luogo all'aperto con spazio sufficiente per un numero sufficiente di tavoli da dove verranno impostati i fumatori e le griglie. Considera un luogo con servizi igienici accessibili e spazio per allestire l'evento. Un parco pubblico ben attrezzato è una buona scelta. Sia che scegliate di servire il cibo in casa o all'aperto, scegliete un posto che si senta casual, in quanto un barbecue raramente è un evento formale. Se stai ospitando il barbecue al chiuso o scegli un luogo di emergenza per una giornata di pioggia, scegli una posizione con facile accesso a una zona di cottura all'aperto. La raccolta fondi potrebbe svolgersi in una sala parrocchiale, in un centro sociale, in un quartier generale del club sociale locale o in una palestra scolastica.
Promuovi l'evento ampiamente
Oltre a volantini e manifesti, promuovere il barbecue sui giornali locali e sui blog incentrati sulla comunità. Scrivi un comunicato stampa che descriva la tua causa di beneficenza e il tipo di cibo che avrai al barbecue. Indicare chiaramente i prezzi, l'orario e il luogo del biglietto. Includere una data di pioggia, se applicabile. Elenca i nomi dei tuoi sponsor alla fine del comunicato stampa. Includere anche un metodo per le persone a donare direttamente all'organizzazione.
Affittare una griglia
Gli affitti di attrezzature come le griglie e i fumatori sono spesso valutati con tariffe giornaliere e settimanali. Le società di noleggio di articoli per feste spesso trasportano griglie e alcune aree hanno società di noleggio di grill e fumatori specializzati. Se decidete di assumere un servizio di catering per barbecue, avranno le loro grigliate e provviste. In alternativa, puoi reclutare maestri di grill volontari disposti a portare la propria attrezzatura.
Il cibo
Ordina la carne in anticipo da un macellaio, un negozio di alimentari o un grossista specializzato. Prenota il tuo ordine almeno una settimana prima dell'evento. Se stai cucinando pollo alla griglia per la raccolta fondi, lascia circa un'ora e mezza per cucinare. I polli possono essere divisi a metà e una grande raccolta fondi per barbecue potrebbe mirare a vendere almeno 300 metà. Iniziare la cottura prima dell'orario ufficiale di inizio, in modo che il cibo sia pronto quando le persone iniziano ad arrivare. Contorni come fagioli, pane di mais, insalata di cavolo e insalata di maccheroni possono essere preparati in anticipo. Ogni membro del comitato degli alimenti e delle bevande può assumersi la responsabilità di uno o due contorni e di farli a casa o acquistarli nelle quantità necessarie. Corn on the cob è un altro contorno classico. Le pannocchie dovrebbero essere cotte alla griglia il giorno della festa.
