Che si tratti di cioccolato, caramello, caramello, praline, caramelle gommose o gommose, l'industria dolciaria ha qualcosa per tutti. Candy è un grande affare: secondo la National Confectioners Association, l'industria da miliardi di dollari ha registrato un guadagno del 3,7 percento nel 2009. Se ami fare dolci golosità e amare il pensiero di lavorare per te stesso, inizia un'attività dolciaria da casa.
Articoli di cui avrai bisogno
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Cucina con licenza
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Permesso per l'alimentazione degli alimenti
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Permesso di lavoro
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Licenza fiscale
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Supplies
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ingredienti
Contatta il tuo dipartimento sanitario locale per conoscere le normative alimentari nella tua contea e se hai bisogno del permesso di un gestore di cibo. A seconda del tipo di merce che produci e della temperatura alla quale devono essere immagazzinati, potresti avere diritto a una licenza di stabilimento. In generale, tuttavia, non è possibile preparare e vendere cibo da casa. Se non puoi avere la tua casa con licenza o se è costosa farlo, dovrai affittare una cucina commerciale dove poter preparare legalmente le tue pasticcerie. Chiese, sale, club e centri comunitari possono avere una cucina con licenza che puoi affittare.
Contatta il tuo ufficio di zonizzazione sulla creazione di una casa d'affari. Potresti essere limitato dalla quantità di traffico dei dipendenti che puoi avere a casa tua e dalla quantità o dimensione della segnaletica nel tuo cortile. Inoltre, è necessario aderire ai regolamenti dell'associazione di quartiere. Rivedere la politica del proprietario della casa per le normative che riguardano la vostra attività di casa.
Seleziona un nome accattivante per la tua attività che può essere utilizzato come dominio per il tuo sito web. Quindi registra la tua attività, ottieni un permesso di imposta sulle vendite e acquista l'assicurazione di responsabilità civile. Acquista un sito Web per il tuo negozio di dolciumi. Inserisci immagini di alta qualità delle tue offerte sul tuo sito web.
Acquisto di forniture: decorazioni commestibili, stampi per caramelle, plettri, decorazioni di novità, stampi di marzapane, scatole, fogli, cellophane, nastri, occhi di caramelle, vassoi e fogli di trasferimento. Acquista cestini, tazze, vasi e altri contenitori per custodire caramelle vendute come regali.
Seleziona i materiali di imballaggio approvati dalla US Food and Drug Administration. Unisciti a un designer di packaging alimentare per creare contenitori e pacchetti personalizzati approvati dalla FDA per i tuoi prodotti. Contatta un'azienda di etichettatura nutrizionale per fornire etichette. Contatta sia UPS che FedEX per ottenere preventivi sulle spedizioni notturne o espresse per i tuoi dolciumi.
Competi con altri rivenditori che forniscono grandi quantità di caramelle fornendo qualità, selezionando i migliori ingredienti. Secondo la National Confectioners Association, il futuro della pasticceria potrebbe trovarsi in confezioni ecocompatibili, prodotti dolciari più sani, fusioni aromatiche e caramelle con influenze internazionali nel cioccolato fondente. Scolpisci una nicchia implementando uno di questi nella tua attività.
Acquista ingredienti di qualità per la tua pasticceria. Acquista in modo conservativo finché non hai stabilito una clientela e sai quali prodotti saranno più popolari. Quindi inizia a creare creazioni uniche. Fai una manciata di campioni di ogni ricetta e regalali ad amici e familiari. Regalati pubblicità extra organizzando un campionamento gratuito presso un centro o una scuola della comunità, dove il pubblico può provare i tuoi prodotti e offrire feedback. Invia volantini e contatta la radio locale e le stazioni di notizie per informarli del tuo evento di campionamento. Scatta foto dell'evento da pubblicare sul tuo sito web.
Implementare un sistema per tracciare l'inventario, i materiali di consumo e i rifiuti alimentari. Dettagli tutti i costi in un foglio di calcolo. Quindi determinare quanto è necessario caricare per le caramelle al fine di realizzare un profitto.
Suggerimenti
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Una volta che la tua attività si espande, contatta fioristi e negozi di souvenir nella tua zona in merito alla vendita dei tuoi prodotti nei loro negozi. Non limitarti alle caramelle. Crea torte e torte stagionali. Cerca sempre uno spazio di noleggio economico per un negozio. Alla fine, potrebbe essere vantaggioso aprire un negozio di dolciumi fisici. In qualità di lavoratore autonomo, sarai soggetto a tasse trimestrali sul lavoro autonomo. Se crei una società a responsabilità limitata o una società, ti verrà richiesto di presentare le tasse commerciali. Prendi in considerazione l'assunzione di un contabile per aiutarti a imparare le corde. Altrimenti, contatta l'IRS e chiedi a un dipendente di guidarti attraverso la tua responsabilità fiscale. Una volta assunto un dipendente, ti sarà richiesto di pagare le tasse FUTA, SUTA e FICA per loro conto, oltre ad acquistare un'assicurazione per la compensazione dei lavoratori.
