Sia che tu lo chiami una palla di neve, un ghiaccio rasato o un cono di neve, i gelati aromatizzati sono poco costosi da realizzare e possono generare grandi profitti. In estate è facile guardare una lunga fila fuori da una bancarella di palle di neve e immaginare quanto profitto guadagna il proprietario quel giorno. Tuttavia, come qualsiasi attività commerciale, l'apertura di un chiosco di neve non è qualcosa da cui dovresti saltare alla leggera. È fondamentale fare sempre la tua ricerca prima di fare il grande passo nella vendita di questi dolcetti dolci e freddi.
Impara la legge
Visita la tua camera di commercio o il municipio locale per scoprire quali sono i permessi necessari per iniziare il tuo stand e quali sono le leggi locali che dettano l'operazione di tale attività. Probabilmente avrai bisogno di qualche tipo di permesso commerciale, un permesso dal dipartimento della salute e altro ancora. Alcune città consentono alle persone di gestire banchi di distribuzione mobili che possono essere installati ovunque, mentre altri consentono solo di creare postazioni mobili su proprietà private. Una manciata di locali potrebbe richiedere di avere una posizione di mattoni e malta per operare. Oltre a garantire che il tuo business rispetti tutte le leggi locali, tutti questi dettagli potrebbero influire sulla redditività della tua azienda, quindi è necessario tenere conto di questi fattori.
Scegli una posizione
Potresti voler impostare un supporto permanente, ma potresti anche scegliere di gestire la tua attività come pop-up. Mentre una postazione fissa può portare il massimo profitto, richiede anche i maggiori costi di investimento e di manutenzione. Dovrai pagare l'affitto su base mensile (anche se affitti solo una piccola parte di un parcheggio per il tuo rimorchio per parcheggiare), e dovrai pagare i dipendenti se non vuoi essere l'unico lavorare allo stand al 100 percento delle volte. Al rialzo, i clienti sapranno dove ti trovi e potranno tornare ripetutamente se gradiscono il tuo prodotto.
Se hai intenzione di avere una postazione fissa, dovrai fare molte ricerche per assicurarti di ottenere una buona quantità di traffico pedonale. Idealmente, dovresti essere in una zona con molti bambini in giro, il che dovrebbe essere correlato alle buone vendite. Si consiglia inoltre di ottenere una posizione con un drive-through al fine di sfruttare i veicoli nella zona. Assicurati che non ci sia troppa concorrenza; dopo tutto, una palla di neve stare accanto a una gelateria e un posto di yogurt gelato sta andando a fare molto meno denaro di quello che si trova da una lavanderia a secco e un ristorante ramen.
Se sei un'azienda di ghiaccio da barba in movimento, potresti iniziare da piccola con un carrello per una persona e una macchina per il ghiaccio truccata. Questo potrebbe non essere sufficiente per aiutarti a rastrellare i grossi dollari, ma solo il fatto di operare durante le feste nei fine settimana può aiutarti a portare fino a $ 500 al mese nel tuo tempo libero. Naturalmente, se la tua attività con palle di neve ha successo, puoi sempre espandere l'operazione e ottenere più piccoli stand o ottenere un camion per soddisfare eventi più grandi.
In alternativa, potresti voler comprare un camion di cibo o un rimorchio più grande che può contenere più macchine e può essere allestito in occasione di eventi più grandi come mercati e festival degli agricoltori o allestito in spiaggia, vicino a piscine comunitarie o altre aree in cui le persone sono probabile che voglia un cono di neve durante i caldi mesi estivi. Se il tuo business cono della neve mobile ha successo, puoi decidere di acquistare più camion o scegliere di ottenere una posizione permanente.
Fai la tua ricerca
Prenditi il tempo per capire quanti soldi puoi realisticamente aspettarti di far funzionare un business cono della neve. Cerca altri banchi di ghiaccio rasati nelle vicinanze per vedere quando sono occupati e quando sono lenti. Se stai cercando di operare solo con le feste, chiama un potenziale concorrente e scopri quanto è impegnato il loro programma. Scopri quanto i tuoi concorrenti fanno pagare per ogni porzione e quanto sono grandi le porzioni. Confronta le offerte delle altre aziende per vedere quali sono i migliori sapori, trame, ecc. Chiedi ai tuoi amici e familiari quale azienda preferiscono e perché. Se noti che uno ha un sapore o una consistenza particolarmente buoni, scopri se producono i loro sciroppi o dove li ottengono, e se ti piace la consistenza, scopri che tipo di macchina stanno usando.
Scopri quanto costa lo sciroppo e considera se vuoi crearlo o acquistarlo in anticipo. Scopri quanto costerà il tuo prodotto una volta preso in considerazione il costo di apparecchiature, elettricità, acqua, sciroppo e salari dei dipendenti (se applicabile).
Quando si valuta la redditività potenziale, ricorda che questo è in gran parte un'attività commerciale stagionale e, a meno che tu non sia da qualche parte con clima caldo tutto l'anno, probabilmente non venderai molte palle di neve durante i mesi invernali. Quindi, mentre in estate è possibile fare soldi a mani nude, se non hai un piano per rimanere solvibile in inverno, ti dispiacerà quando arriverà il freddo.
Acquista la tua attrezzatura per palle di neve
Se hai intenzione di operare in un luogo portatile, dovrai decidere il posto giusto per la tua azienda. Fai qualche ricerca per scoprire quale dimensione di rimorchio, stand o camion sarà adatta alla tua attività e quanto puoi aspettarti di spendere. Una volta che hai preso una decisione, tieni gli occhi aperti per le offerte ed essere pronto ad agire rapidamente se ne vedi uno ad un buon prezzo.
Oltre a una posizione, avrai bisogno di almeno una macchina e probabilmente di più se gestisci una grande azienda. Assicurati di provare il ghiaccio tritato prodotto dai prodotti prima dell'acquisto perché la maggior parte delle persone preferisce il ghiaccio con una consistenza fine, ma le macchine che producono un ghiaccio così soffice sono spesso più costose o richiedono molto più tempo per funzionare, il che potrebbe ridurre il numero di clienti può servire in un momento.
Successivamente, avrai bisogno di un registratore di cassa, un frigorifero per i condimenti deperibili che potresti avere e un congelatore per conservare i blocchi di ghiaccio prima che vengano rasati. Se hai intenzione di creare il tuo ghiaccio, avrai anche bisogno di stampi che si congelano nelle dimensioni e forma adatti alla tua nuova macchina.
Per una posizione permanente, ti consigliamo di investire in posti a sedere e tavoli. Per tutti i tipi di cunei da neve, avrai bisogno di tovaglioli, tazze, cucchiai, condimenti, sciroppi e sciroppi. Lo sciroppo può fare o distruggere la tua attività tanto quanto la macchina. Prenditi il tempo per assaggiare i potenziali prodotti con i tuoi familiari prima di acquistarli e ricorda che puoi scegliere di crearli da soli. Assicurati di offrire ai clienti molti sapori, in quanto ciò non solo manterrà le persone felici quando avrai i loro gusti preferiti, ma anche che li manterrà per provare quelli nuovi. Una volta ottenuto tutto ciò di cui hai bisogno, dovresti essere pronto ad aprire per gli affari.
