L'insalata di patate è un alimento base della dieta americana, specialmente durante i pic-nic e le fiere estive. Prendi una ricetta di famiglia o il desiderio di preparare un'insalata di patate sana e trasformare il cibo in una piccola impresa. Una volta che gli acquirenti conoscono il prodotto, torneranno a comprare di più e ciò aiuterà la tua azienda di insalate di patate a costituire una base di clienti soddisfatti. Ottenere i permessi giusti per garantire la conformità alle normative locali e statali.
Articoli di cui avrai bisogno
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Ricetta
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Patente di gestione degli alimenti
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Certificazione di sicurezza alimentare
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Assicurazione di responsabilità civile
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Spazio per gli stand del mercato degli agricoltori
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Fornitore all'ingrosso di ingredienti
Utilizzare una miscela per l'insalata di patate che si basa su una ricetta di famiglia, combinazione personale di ingredienti o un altro gusto orientato verso un'area geografica come "cajun". Confrontate il sapore con altre insalate di patate sul mercato, vendute nei negozi di alimentari o in ristoranti. Determinare il vantaggio competitivo unico, che è quello che ha fatto Melissa Marks quando ha iniziato a usare SisMelissFamily Recipes Salad Dressing usando olio extravergine di oliva per differenziare i suoi condimenti per insalate con un prezzo simile. Trova una nicchia come un'insalata di patate "maionese gratuita" per pasti sani.
Scopri le leggi statali sull'avvio di un'impresa alimentare da fonti credibili. Inizia con il sito Web dell'Istituto nazionale dell'alimentazione e dell'agricoltura per individuare un'università di sovvenzioni territoriali dotata di un Ufficio per i sistemi di estensione cooperativa. Ottieni la certificazione per la sicurezza alimentare e la gestione degli alimenti dal Food Safety Institute of America. Superare gli esami dall'istituto per ottenere il permesso di un gestore di cibo per la contea locale in cui opererà l'azienda. Contattare la città locale per ottenere un'esenzione fiscale da acquistare da società all'ingrosso che riforniscono il settore della ristorazione.
Seleziona un broker di prodotti alimentari per acquistare patate e ingredienti. Utilizzare una directory aziendale come Harris Info Source, una directory di stampa annuale disponibile presso le biblioteche locali, per scegliere un'azienda che vende patate a prezzi all'ingrosso. Assicurazione di responsabilità d'acquisto. "Ho chiesto alla mia compagnia di assicurazione auto e mi hanno mandato da un agente in una società separata che gestisce la responsabilità per le piccole imprese", ha detto Marks riguardo al processo.
Contatta il direttore del mercato degli agricoltori locali e paga per lo spazio per gli stand. Dare campioni ai clienti e chiedere il loro feedback sul gusto. Fai sapere loro che il prodotto è nuovo. Vendi il prodotto a un prezzo leggermente inferiore al costo dell'insalata di patate nei negozi di alimentari e nei negozi di alimentari locali. Utilizza il sito Web Localharvest.org per individuare i mercati degli agricoltori in qualsiasi elenco di codici postali.
Utilizzare il feedback positivo dei clienti come motivo per contattare una catena locale di nicchia e chiedere come partecipare al programma del fornitore locale. Date al campione un esempio ed esprimete la vostra volontà di iniziare con una piccola quantità di spazio sugli scaffali e di dimostrare il prodotto durante i giorni di intenso traffico nei negozi come il sabato, la domenica e il lunedì sera.
Crea un sito Web di base di cinque pagine con funzionalità di e-commerce semplici. Utilizzare un modello online da una società di hosting stimabile, un modello Wordpress o assumere un designer locale. Creare la home page con un'immagine personale e un prodotto; una seconda pagina con una storia su come è iniziata la compagnia di insalate di patate; inserire la descrizione di ingredienti e idee su come servire l'insalata di patate sulla terza pagina. Nella quarta pagina elenca i negozi e altri luoghi in cui è possibile acquistare l'insalata di patate. Utilizzare la quinta pagina per elencare le informazioni di contatto dell'azienda. Includere una testimonianza del cliente su ogni pagina, se possibile.
Suggerimenti
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Prova il mercato con gli amici, la famiglia e gli acquirenti locali. Preparati a fare aggiustamenti. Avere abbastanza soldi per acquistare ingredienti, imballaggi, permessi e affittare lo spazio in una cucina commerciale.
avvertimento
Non ignorare eventuali permessi o costi assicurativi. La responsabilità e le multe risultanti potrebbero costare molto più del prezzo di una copertura adeguata.
