Come avviare un'attività di vendita al dettaglio di alimenti a casa

Se le tue marmellate e gelatine sono sempre un successo come regalo di festa fatto in casa, o se la tua salsa ha ospiti che fanno il samba, valuta la possibilità di trasformare i talenti della cucina creativa in denaro. Dopo aver deciso un prodotto alimentare, organizzatevi. Avviare un'attività di vendita al dettaglio di generi alimentari richiede una pianificazione, alcune competenze in denaro e marketing.

Ottieni la licenza richiesta. Non solo è necessaria una licenza commerciale, ma anche una licenza per il gestore degli alimenti. Requisiti di contea e stato di ricerca per verificare se la tua cucina o il tuo commissario devono superare un test di sicurezza e salute e ottenere la certificazione. Non dimenticare di ottenere una licenza privilegiata per riscuotere l'imposta sulle vendite per lo stato. Alcune città richiedono anche tasse aggiuntive.

Svuota una parte dei mobili della cucina per conservare gli ingredienti e i materiali necessari per la preparazione del prodotto alimentare. (Verificare con le normative sanitarie locali, in alcune aree le cucine domestiche non possono essere utilizzate a fini commerciali.Alcune agenzie sanitarie locali non consentono nemmeno lo stoccaggio nelle case.) Conservare un inventario funzionante per sapere esattamente cosa è disponibile e cosa è necessario. Non ha senso iniziare a fare la salsa, per esempio, solo per scoprire abbastanza pomodori a pezzi in scatola a portata di mano per completare la ricetta.

Fare il punto sull'attrezzatura necessaria. A seconda del prodotto alimentare, potrebbero essere necessari un frigorifero più grande, una stufa commerciale, un congelatore e recipienti e utensili per la cottura di grande capacità. Il dipartimento della salute può richiedere anche apparecchiature aggiuntive, come lavastoviglie, termometri, disinfettanti e dispositivi di sicurezza come estintori e kit di pronto soccorso. Preparare un'area per conservare il prodotto alimentare una volta completato.

Trova fonti all'ingrosso per gli ingredienti e i materiali di imballaggio. Va bene pagare il prezzo pieno per i jelly jars se stai regalando gelatina come regali ma non quando realizzare un profitto è l'obiettivo. La differenza può sembrare piccola, forse solo 25 centesimi per barattolo, ma si somma rapidamente per un ordine di 100 vasetti di gelatina. Controlla le spese di spedizione e i prezzi del grossista. Includi i requisiti minimi di acquisto. Potrebbe essere necessario un lordo (144) di coperchi, ma se questo è il requisito minimo è il numero di quelli che dovranno essere acquistati.

Sviluppa un piano di marketing. Determina chi sono i tuoi clienti e come verranno raggiunti. Volantini, pubblicità, partecipazione a show gastronomici, mostre di arti e mestieri e mercati degli agricoltori sono potenziali metodi di marketing e vendita. Non essere timido nel far sapere alle persone di una nuova attività. Forse un amico di un amico conosce il produttore del talk show pomeridiano locale e gli piacerebbe avere una dimostrazione su come è fatto il prodotto.

Traccia tutte le vendite e le spese separatamente dal budget familiare. Il negozio di alimentari può essere dove vengono acquistati la maggior parte dei generi alimentari deperibili, ma anche i negozi di forniture per ristoranti. Separare queste fatture dal normale acquisto di generi alimentari. Un profitto o una perdita dal business dovrà essere dichiarato sui moduli di imposta sul reddito. Assicurati che ogni spesa venga detratta che abbia diritto.