Gestire un banco di vendita mobile o un servizio di vendita di snack ti consente di avere la tua attività e di essere il capo di te stesso, indipendentemente dal fatto che tu abbia intenzione di lavorare a tempo pieno o di integrare le tue entrate lavorando part-time.
Considera quale tipo di concessione mobile di alimenti ti interessa di più. Quelli che si occupano di cibo preparato da zero, come hot dog o hamburger, richiedono la maggior parte delle attrezzature e le procedure di sicurezza alimentare, così come i rimorchi più costosi. I rimorchi mobili per alimenti che dispongono di cucine complete devono avere l'adeguata attrezzatura di ventilazione, gli scarichi di scarico e la protezione antincendio per essere legali in Texas e nella maggior parte degli altri stati. Le concessioni che richiedono solo un minimo di preparazione, come coni di neve o popcorn, non devono avere rimorchi costosi e altamente regolamentati. Quelli che vendono snack preconfezionati richiedono il minimo di regolamenti.
Pensa a un buon nome commerciale. Quando avvii la tua attività di concessione di cibo in Texas, dovresti innanzitutto presentare un DBA, o "fare business come", nome in ogni contea in cui pensi di operare. Richiedi un numero di identificazione del datore di lavoro dall'Internal Revenue Service. Richiedere un numero di identificazione fiscale per le vendite in Texas presso l'ufficio del controllore statale.
Ottenere un permesso di salute. Quando inizierai la tua attività di ristorazione mobile o snack in Texas, ti sarà richiesto per legge di avere un permesso di salute. Questi sono ottenuti da qualsiasi città in cui opererai. Altrimenti, se non sei regolato da una città, dovrai fare richiesta tramite il Dipartimento della Salute del Texas, che ispezionerà il tuo carrello mobile prima di concedere la licenza. Potrebbe anche essere necessaria una licenza di città per operare come fornitore di proprietà pubblica.
Scegli un trailer di concessione mobile adatto. È spesso possibile trovare rimorchi usati già conformi alle leggi statali. Cerca su eBay e siti come Craigslist. Nella maggior parte dei casi è necessario un camion di dimensioni normali, poiché i rimorchi per concessione di cibo possono pesare più di 6.000 sterline. Avrai bisogno di un'assicurazione di responsabilità commerciale sia per il trailer che per la tua attività per proteggerti dalle azioni legali. Mantenere le vostre attrezzature sicure e igieniche sono le priorità principali.
Trova buone posizioni. Guarda il calendario degli eventi locali e fai domanda agli organizzatori il prima possibile durante l'anno. Molti dei punti principali delle fiere e degli eventi locali sono riservati un anno o più in anticipo. Entrare in una compagnia che organizza fiere in tutto lo stato è un altro buon modo per rimanere occupati. Sebbene tu stia viaggiando molto, è un buon modo per trasformare la concessione di snack mobile in un lavoro a tempo pieno, dal momento che raramente ci sono abbastanza affari in una città per tenerti occupato a tempo pieno. Assicurati di avere un coniuge o un aiutante desideroso, dal momento che le imprese di concessione di snack mobili sono difficili da gestire con una sola persona.
