Un microbirrificio è un birrificio di piccole dimensioni che produce birra e birra per pub, ristoranti e persino per essere venduto singolarmente ai consumatori. L'avvio di un microbirrificio comporta un capitale iniziale significativo. Secondo un articolo del Wall Street Journal, "costa circa $ 450.000 a $ 800.000 per avviare un piccolo birrificio". Il marketing e la vendita di nuovi marchi di birra possono comportare costi aggiuntivi. Scopri cosa è necessario per avviare un microbirrificio in Texas e quali leggi e regolamenti seguire per rimanere aperti.
Ottieni un piano aziendale
Scrivi un piano aziendale. Le forniture necessarie per aprire un microbirrificio costano una notevole quantità di denaro. Pianificare dove posizionare l'operazione, quale tipo di birra dovrebbe essere prodotta e come verrà distribuita la birra. Le leggi del Texas limitano la quantità di birra che un microbirrificio è autorizzato a produrre ogni anno di 75.000 barili o 2.325.000 galloni. Abbattere i costi di marketing, produzione e produzione. Sperimenta o pianifica il tipo di birra o birra prodotta. Calcola anche le accise sull'alcol. Sebbene i microbirrifici del Texas siano esenti dal 25% delle accise, circa 6 $ al barile saranno comunque addebitati.
Scegli un nome e un file per un permesso commerciale o acquista un microbirrificio esistente. Anche gli investimenti in assicurazioni, manodopera, macchinari e forniture di prodotti dovrebbero essere inclusi nel piano.
Richiedi un permesso in Texas
Per aprire un birrificio in Texas, è richiesto dalla legge di avere un permesso per produrre birra. In alcuni stati, i microbirrifici sono autorizzati a distribuire la birra al singolo consumatore. In Texas, i microbirrifici sono autorizzati a vendere birra solo a distributori all'ingrosso o fuori dallo stato. Fare riferimento al codice alcolico Titolo 3, cap. 12 del Texas. Un permesso in Texas costa $ 25 ed è buono per due anni. Dopo il marchio biennale, i microbirrifici dovranno fare nuovamente domanda per una licenza. Il permesso consente anche ai birrifici di importare birra o birra al malto.
Segui le linee guida sulla salute per distribuire la birra in Texas
Compila una domanda con i servizi del Dipartimento di Stato della Salute del Texas per distribuire la birra. Un'applicazione includerà il nome della società legale, il numero di identificazione del contribuente, l'indirizzo, il numero di telefono, il numero di licenza della società, nonché le informazioni di contatto e indirizzo per ciascuno dei rispettivi proprietari. Il costo dell'applicazione varia in base al tipo di domanda. Seguire le linee guida HACCP (Hazard Analysis Critical Control Points) quando si produce birra per evitare le epidemie di E. coli nel prodotto.
