Se vuoi vendere mais salato, zucchero filato o hamburger succosi in una fiera statale o provinciale, dovrai ottenere l'approvazione come venditore di cibo prima di aprire un negozio nel quartiere fieristico. Il processo inizia presentando una domanda e dimostrando di avere la capacità finanziaria di coprire eventuali disavventure che potrebbero accadere mentre voi e i vostri dipendenti lavorate alla fiera. Altri requisiti, come l'imposta sulle vendite e i permessi per la salute, possono essere acquisiti dopo aver ottenuto l'approvazione.
applicazioni
Le fiere richiedono ai venditori di fare domanda per i loro stand di cibo, a volte mesi prima della fiera. L'Erie County Fair nella parte settentrionale dello stato di New York - la seconda più antica e la terza più grande fiera della contea negli Stati Uniti con quasi 1,2 milioni di partecipanti pagati nel 2013 - chiederà informazioni su di te e su cosa intendi vendere. Dovrai fornire riferimenti da fiere e spettacoli passati. Le informazioni aiuteranno i funzionari della giustizia a determinare se voi ei vostri prodotti fate una buona aggiunta alla fiera e completate le altre offerte della fiera.
Requisiti assicurativi
La responsabilità generale e l'assicurazione di indennizzo per i lavoratori sono richieste prima che una fiera accetti di venderti cibo. Ad esempio, la fiera della contea di Los Angeles richiede che i venditori di generi alimentari abbiano almeno una politica di responsabilità generale di $ 1 milione al momento in cui un venditore firma il contratto con la fiera. I venditori devono anche avere un'assicurazione contro gli infortuni dei lavoratori per coprire eventuali infortuni o malattie che i dipendenti potrebbero subire mentre sono in servizio.
Permessi di imposta sulle vendite
Avrai bisogno di un permesso di vendita corrente da parte dello stato e dei comuni di ogni fiera in cui intendi operare come venditore di generi alimentari. La fiera dello stato del Minnesota - una delle più grandi negli Stati Uniti con circa 1,7 milioni di partecipanti nel 2013 - richiede ai venditori leali di ottenere un codice fiscale per raccogliere le imposte sulle vendite e inoltrarle allo stato. Nel Minnesota, ad esempio, le tasse di vendita devono essere pagate entro cinque giorni dalla chiusura della fiera
Permessi di salute
Un venditore di cibo deve richiedere e ottenere un permesso temporaneo per il servizio di ristorazione prima di iniziare a vendere cibo in fiera. Alcuni luoghi, come Fairfax County, Virginia, impongono ai venditori di alimenti di frequentare un corso di sicurezza alimentare prima che possa essere rilasciato un permesso. Probabilmente il tuo stand alimentare dovrà essere ispezionato prima di poter ottenere un permesso di operare.
Depositi e pagamenti
Aspettatevi di fare un deposito per proteggere il vostro spazio e quindi per pagare l'affitto. Nel 2014, la fiera della contea di Los Angeles ha addebitato ai venditori di restituire un deposito pari al 31% delle tasse dell'anno precedente per lo spazio; i nuovi venditori hanno pagato $ 1.500 a $ 2.500, a seconda delle dimensioni dello stand e della sua posizione. Il costo dell'affitto è stato pari al 26-30% delle vendite, sempre in base alla posizione dello stand
