Avviare una barra richiede un capitale sostanziale, una tolleranza per il rischio e una comprensione di come commercializzare il tuo prodotto. Una barra è un'attività potenzialmente redditizia ma ad alto rischio. Milioni di persone amano andare al bar e spendere soldi, ma c'è un'intensa competizione nel settore così come problemi di responsabilità nel caso in cui un utente ubriaco sia ferito, sia sul posto che dopo che se ne va. I potenziali proprietari di barre dovrebbero essere preparati per lunghe ore e situazioni stressanti occasionali.
Acquistare una licenza per i liquori. A seconda di dove ti trovi, questa può essere una proposta molto costosa. Alcune aree, come San Francisco, hanno smesso di rilasciare nuove licenze, il che significa che è necessario acquistarne uno esistente.
Richiedere le licenze commerciali comunali, statali e federali. L'esatta combinazione di permessi necessari per l'avvio di un'entità commerciale legale che serve alcolici varierà a seconda della località. Essere al sicuro e avere tutte le licenze in atto prima di affondare i soldi in una posizione.
Affittate, affittate o acquistate una posizione ad alto traffico. Una posizione accessibile e attraente è fondamentale per il successo di un bar. Cerca un luogo vicino ad altre attrazioni, come un quartiere dei teatri, un lungomare o uno stadio sportivo, per approfittare del traffico pedonale.
Assumere personale affidabile e addestrarli a fondo nelle loro varie funzioni. Enfatizzare l'importanza di una costante miscelazione delle bevande per il controllo dell'inventario e la soddisfazione del cliente. Inoltre, istruisci il tuo staff per riconoscere le persone che hanno bevuto troppo e istruirli a essere coerenti nel rifiutare di servire troppo indulgenti.
Mantenere un'assicurazione di responsabilità civile completa per proteggere la vostra azienda dalle richieste di risarcimento.
Mantieni la tua sede aziendale pulita e in ordine. Un bar che ha la reputazione di essere un luogo sgangherato o pericoloso sta per perdere affari o attrarre il tipo di clientela che non vuoi.
Identifica i tuoi clienti target e costruisci un marchio e una reputazione per attirarli. Specializza la tua attività in un mercato di nicchia, come un bar sportivo per giovani maschi, un bar tranquillo per la clientela più anziana o un bar per feste con musica ad alto volume che attira i ragazzi del college. Fornisci cibo, bevande e decorazioni adatti alla tua clientela. Ad esempio, sport e college bar potrebbero richiedere nachos, birra e TV a grande schermo mentre un bar che si rivolge a una clientela più anziana potrebbe offrire antipasti, martini e divani in pelle.
Commercializza il tuo nuovo bar in luoghi frequentati dai dati demografici che desideri attirare. I giornali universitari sono luoghi efficaci e relativamente a basso costo per sollecitare gli studenti universitari. La clientela più anziana e più ricca può essere attratta dai giornali della comunità, dai banner pubblicitari sui siti Web locali e da uno spot televisivo durante i notiziari serali.
