Le aziende di ristorazione mobile stanno spuntando ovunque in questi giorni. Ti permettono di soddisfare il tuo amore per la cucina e allo stesso tempo offrono la comodità di possedere un business alimentare senza le sfide di un edificio in mattoni e malta. Inoltre consentono ai clienti di ottenere cibo delizioso che amano - come il barbecue - per andare. È il meglio di entrambi i mondi: fast food e un ottimo pasto cucinato in casa. Posizionare la tua attività di catering BBQ per barbecue nella posizione giusta (s) può garantire un seguito fedele. Prima di iniziare, devi ottenere le licenze e i permessi giusti. È necessario acquisire familiarità con le linee guida dello stato, della città e della contea per la gestione di un centro alimentare.
Ottieni una licenza commerciale. Per gestire un'impresa, devi richiedere e diventare approvato per gestire un'attività nella tua zona. Ci sono diverse normative in ogni stato, città e contea; potrebbe essere necessario ottenere l'approvazione da ciascun settore. Compila le tue domande e diventa qualificato per gestire un'attività legale nella tua zona. Cerca il Dipartimento delle licenze nel tuo stato, città e contea.
Ottenere un permesso di servizio di cibo. Per servire cibo al pubblico nella tua zona, devi avere un permesso. Questo permesso riconosce che comprendi come fare cibo in modo sicuro e prevenire le malattie. Potrebbe essere richiesto di fare un test per dimostrare di aver compreso come preparare, cucinare e conservare il cibo correttamente per prevenire malattie trasmesse dagli alimenti. Il tuo stato, città o contea ufficio sanitario pubblico fornirà le informazioni e le applicazioni necessarie.
Ottieni un permesso per un'attività di ristorazione mobile. La tua contea o città ti richiederà di ottenere un'autorizzazione per collocare il tuo veicolo mobile in aree designate. Poiché sei mobile, devi ottenere l'approvazione per ogni luogo in cui il tuo veicolo mobile si ferma. Compila le applicazioni necessarie e segui tutte le linee guida pertinenti. Questi di solito si trovano nel dipartimento della sanità pubblica e nel dipartimento di servizi alimentari della tua città e contea.
