Sei appassionato di cucina e ti piace condividere consigli e tecniche? Prendi in considerazione l'idea di aprire una scuola di cucina per raccogliere i frutti di tale conoscenza. Uno dei vantaggi di questo tipo di attività è che può essere avviato su piccola scala prima di dover investire una grande quantità di denaro in attrezzature e forniture. Molte persone stanno cercando di imparare a cucinare, migliorare le tecniche attuali o potrebbero prendere in considerazione un cambiamento di carriera nelle arti culinarie. C'è un aiuto disponibile dal governo federale per le piccole imprese e potenziali incentivi attraverso i governi locali.
Decidi il formato per la scuola. La scuola è adatta alla mamma indaffarata, ai novizi in cucina oa coloro che desiderano essere nel settore della ristorazione? L'approccio è diverso a seconda del modello di business deciso. Una volta deciso il modello di business, scrivere un piano aziendale che includa i tipi di classi offerti. Quando si ricercano modelli di business, considerare il numero di insegnanti necessari, quanti studenti sono previsti e che tipo di personale di supporto è necessario. Sapere questo aiuterà a capire i tipi di finanziamento e assicurazione richiesti.
Finanziamento della ricerca e opzioni assicurative. Il finanziamento può venire da governi federali e locali, banche, venture capitalist o feste private. Prendi in considerazione anche opzioni di finanziamento creative: forse c'è un ristorante locale che è disposto a collaborare con una scuola di cucina. Inizia la ricerca dell'assicurazione parlando con una società che trasporta le attuali polizze casa o auto. Anche se questa compagnia non ha l'assicurazione necessaria, può offrire suggerimenti su chi contattare.
Esplorare una posizione ed elencare le esigenze di ristrutturazione. Fai una lista di attrezzature ed elettrodomestici che saranno necessari. Prendi in considerazione se gli studenti condivideranno elettrodomestici o se ne avranno di propri. Alcune aziende acquistano attrezzature da ristoranti da luoghi che sostituiscono vecchi elettrodomestici o che sono andati fuori mercato, rivendendo questi articoli con uno sconto considerevole. Le case di ristorazione possono anche dare sconti quando si acquistano utensili e altri materiali alla rinfusa. Consulta queste aziende per le migliori offerte anche per i distributori di alimenti e bevande.
Contattare i governi locali e i dipartimenti di pianificazione per ottenere i permessi e le licenze adeguati. Poiché il cibo è coinvolto, i permessi saranno necessari dal consiglio di amministrazione locale. Assicurati che la tua posizione desiderata sia nella zona giusta per una scuola o per lavoro. Se non lo è, parla alla locale commissione di zonazione per ottenere il riordino della posizione. Il rezoning può sembrare un compito scoraggiante, ma alcuni comuni rezoleranno in determinate circostanze.
Pubblicizza quando e dove possibile. Visita gruppi di business networking, camere di commercio e altri gruppi di imprese. Prendi in considerazione l'idea di offrire mini-lezioni o dimostrazioni gratuite oa basso costo. Pianifica un sito Web, opuscoli e biglietti da visita e fai in modo che vengano creati e stampati prima dell'apertura. Non trascurare il potere dei social media nel far crescere la tua scuola di cucina.
Suggerimenti
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Visita altre scuole di cucina e parla con insegnanti e amministratori. Scopri perché fanno quello che fanno e i pro e i contro del business in cui si trovano. Questi possono fornire preziosi contatti nel settore.
Una partnership con un ristorante può offrire agli studenti opportunità di stage ed esperienza lavorativa.
