A volte, il modo migliore per ottenere un'attività di ristorazione di terra è di avviarlo comodamente da casa. Questo riduce il sovraccarico e ti consente uno spazio familiare dal quale lavorare. Tuttavia, un'impresa di catering a domicilio richiede anche determinati permessi e un approccio creativo al marketing, dal momento che non si ha necessariamente una vetrina in cui le persone possono venire.
permettendo
Nonostante tu stia iniziando un'attività di catering nella tua casa, hai ancora bisogno del permesso appropriato per operare come entità del settore alimentare. Nella maggior parte degli stati, questo permesso arriverà attraverso il Dipartimento della Salute del tuo stato, che renderà legale per te preparare e vendere cibo per "consumo pubblico", afferma il Dipartimento della Sanità Pubblica di Seattle e King County.
attrezzatura
Per produrre cibo in serie come società di catering, è necessario disporre delle attrezzature commerciali idonee per preparare e servire il cibo. Questo potrebbe includere forni di tipo commerciale e fornelli; scalda; fine porcellana in cui servire i piatti cucinati; utensili di tutti i tipi, tra cui servizio di posate e posate; cristalleria; lenzuola e altri oggetti di cui potresti avere bisogno a seconda dei servizi che offri.
La sicurezza alimentare
Come per qualsiasi altra attività legata al settore alimentare, anche tu e chiunque lavori con voi per la vostra attività di catering a domicilio potrebbe dover partecipare a un corso sulla sicurezza alimentare. Questa lezione copre le basi della sicurezza alimentare, dall'adeguata conservazione dei prodotti alimentari, alla manipolazione e al taglio della carne in modo sicuro, alla prevenzione delle malattie legate alla manipolazione impropria del cibo e alle regole di coltivazione e mantenimento di un ambiente sanitario.
Variare i costi di avviamento
I costi di avviamento per un'attività di ristorazione domestica possono variare, a seconda di quanto vuoi che la tua azienda sia fin dall'inizio. Il sito Web di Power Home Biz afferma che è possibile spendere fino a $ 1.000 sui costi di avviamento per le operazioni di ristorazione da casa a oltre $ 80.000 se si desidera rifornirsi di attrezzature da cucina di lusso e altri apparecchi di livello professionale.
Considerazioni aggiuntive
Oltre ai requisiti sopra menzionati per avviare un'operazione di catering da casa, potrebbe essere necessario prendere in considerazione anche altre cose. A seconda delle dimensioni e del tipo di attività di ristorazione, potrebbe essere necessario contattare la città in cui vivi per determinare le linee guida per la gestione dei liquami. Inoltre, contattare il dipartimento di stato che gestisce le licenze per le imprese alimentari; puoi anche utilizzare questo dipartimento per informazioni sui permessi dei liquori. I dipartimenti per l'incendio e l'edilizia nella tua città potrebbero anche avere requisiti per aziende legate al cibo come il tuo legate alla sicurezza. La maggior parte di questi reparti dispone di agenti del servizio clienti che possono rispondere a domande su ciò che è necessario fare in base alla propria attività.
