"Tutta la vera cordialità inizia con il fuoco, il cibo e le bevande", ha scritto C.K. Chesterton. Avviare un'attività di ricevimento significa consentire alle persone di venire da te e riunirsi per celebrare grandi eventi nelle loro vite. Compleanni, pensionamenti, lauree, matrimoni - tutti i grandi eventi della vita che significano che le persone hanno bisogno di un grande spazio da affittare, e quindi chi meglio di te? L'avvio di un'attività commerciale per eventi consente di essere l'utente consumato.
Valutare le esigenze del tuo mercato geografico
La ricerca approfondita dell'area in cui si desidera avviare un'attività di un centro eventi è fondamentale. È il primo passo per valutare il tuo intero approccio. Quante sale sono disponibili dove vuoi aprire? Se ce ne sono troppi, allora il mercato potrebbe essere troppo competitivo per un profitto sostenibile. Qual è la tariffa corrente per l'affitto di un evento nel tuo mercato? Le persone affittano le sale di ricevimento all'ora o al giorno, e in tal caso qual è il costo? È intelligente visitare o contattare i luoghi della tua zona, sia online che telefonicamente, per capire quale sia la tariffa corrente. Scopri la popolazione del tuo mercato e l'età media - se, ad esempio, ci sono molte famiglie allora sai che qualsiasi centro eventi che apri ospiterà molte feste per bambini per cose come compleanni e lauree, che possono proiettare quanto è occupato sarà. Questi sono i numeri di cui hai bisogno per il tuo piano aziendale.
Scegli un luogo in base alle esigenze
Molte sedi di eventi permettono di erigere una barriera temporanea tra le stanze. Ciò consente, per esempio, una festa di pensionamento di andare avanti nello stesso momento del bar mitzvah accanto ad esso. La dimensione del luogo in cui si affitta o si affitta può variare in termini di dimensioni di migliaia di piedi quadrati, ma è meglio trovarne uno che si adatti a 400-500 ospiti, il che significa che un luogo di circa 6.000 metri quadrati è ottimale. Tuttavia, se l'area in cui si desidera aprire una reception non è così popolata o la ricerca non sembra ospitare feste così grandi, allora una sede di 4.000 piedi quadrati va bene. Quelle dimensioni possono ospitare comodamente 300 ospiti seduti. Se desideri offrire servizi di catering in loco, una cucina funzionante occuperà il 40% della metratura dell'edificio secondo il servizio di ristorazione totale. Qualsiasi cucina deve essere adatta a tutte le attrezzature come le lavastoviglie commerciali, un piano di cottura con più bruciatori e almeno due forni. Ci deve anche essere una stanza per lo stoccaggio di tutte le forniture di cottura e di cottura, nonché un posto dove riporre i piatti di presentazione e tutti gli utensili, le stoviglie, le tazze e gli occhiali. Questo è il motivo per cui molte aziende di reception optano per l'appalto a una cucina professionale - in tal modo diminuisce i costi di costruzione e la responsabilità in molti casi.
Scrivi il tuo business plan
Un business plan è una descrizione dettagliata di come intendi gestire la tua attività. È qui che redigerai un budget per la tua attività di reception nella sua interezza. Descrivi l'affitto o l'ipoteca mensili, le tasse, l'assicurazione, gli acquisti e la manutenzione delle attrezzature, le utilità mensili stimate e tutte le altre disposizioni. Quanti membri dello staff impiegherete? - che i costi generali dovrebbero essere contabilizzati nel piano. Da qui, approfondisci il modo in cui prevedi di ottenere un finanziamento per la tua sede dell'evento. A meno che tu non abbia abbastanza soldi a disposizione per sottoscrivere il tuo business per almeno un anno, quindi l'approccio alle banche per un prestito è una buona idea. Scrivere il tuo piano aziendale è qualcosa che le istituzioni finanziarie dovranno vedere per qualificarti non solo per un prestito, ma per tassi di interesse competitivi.
Richiedi i permessi e le licenze giusti
Contatta il tuo segretario di stato, oltre alla città, per scoprire esattamente quali tipi di permessi e licenze ti occorrono. La ragione per cui devi contattare i funzionari della città e dello stato della tua reception è che le leggi relative a ciò che è richiesto variano molto da luogo a luogo e sono soggette a cambiamenti, quindi scoprire ciò che ti serve significa anche scoprire come rimanere in piedi fino ad oggi sulle fluttuazioni del regolamento. Ogni luogo dell'evento deve pubblicare una licenza di occupazione. Questo numero e la certificazione sono assegnati dai vigili del fuoco locali e indica il numero massimo di persone consentite nella tua sede in un dato momento. Questo è per mantenere le leggi sulla sicurezza del codice antincendio della tua città.
Per avviare un'attività di noleggio di locali, è necessario seguire le leggi e i regolamenti, fare ricerche approfondite sulle esigenze della tua città e soprattutto avere una passione per le persone. Avviare un'attività di una reception significa che sei disposto e in grado di ricevere molte persone per momenti cruciali della loro vita, e in questo modo festeggia con loro.
