I funghi sono apprezzati per il loro gusto e la loro bellezza e l'eleganza che la loro presenza aggiunge a un piatto. Sono versatili e completano molte ricette diverse. Ci sono molte diverse varietà di funghi. Alcuni sono piuttosto costosi, ma alcuni si trovano in una fascia di prezzo accessibile a tutti. I coltivatori di funghi commerciali devono rimanere aggiornati sulle proprietà medicinali dei funghi, sulle tecniche di coltivazione di nuove specie e sugli sviluppi della tecnologia di coltivazione. Eppure ogni anno più coltivatori di funghi entrano in questo affascinante ed entusiasmante affare.
Articoli di cui avrai bisogno
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Substrato (qualcosa su cui far crescere i funghi, come paglia o terra)
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Mushroom spawn (starter). Può essere auto-cresciuto una volta che le culture sono iniziate
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Registri, il substrato impaccato in cui i funghi saranno inoculati
Scopri i funghi e come coltivarli. Le persone che coltivano i funghi in commercio generalmente lo fanno in un ambiente interno controllato. Assicurati che ci sia uno spazio abbastanza grande da coltivare una quantità commerciale di funghi.
Decidi quali funghi coltivare. I funghi shitake e ostriche sono funghi popolari che crescono bene in un ambiente controllato. Vendono bene, non sono costosi e sono un buon fungo commerciale da coltivare.
Assicurare un fornitore che fornirà l'attrezzatura base per iniziare a coltivare funghi (vedi Risorse).
Esaminare i suggerimenti formulati dalla Small Business Administration per l'avvio di un'impresa (vedere Risorse).
Prendi in considerazione l'idea di frequentare un corso di economia presso un college locale o un corso online. Se il corso viene erogato online, verificare con il Better Business Bureau per assicurarsi che l'istituto o l'azienda che offre il corso sia stimabile (vedi Risorse).
Indagare le leggi e i regolamenti per i prodotti in crescita per le vendite commerciali attraverso il dipartimento locale della salute. Ogni stato ha le sue leggi.Questi possono essere trovati sul sito web del dipartimento della salute dello stato. Assicurati di ottenere tutti i permessi necessari.
Finanziamento sicuro per il business.
Registra l'attività con le autorità fiscali statali e federali.
Decidi a chi vendere il fungo. Ristoranti? Supermercati? Negozi di alimenti naturali? Commercializza i funghi ai rivenditori appropriati. Un sito Web è un potente strumento di marketing, ma una visita personale ai rivenditori dovrebbe anche far parte del piano di marketing.
