Quando si è proprietari di un'attività di ristorazione, si è impegnati a comprare forniture, a collaborare con i clienti sulle loro disposizioni per gli eventi e cercare di assicurarsi di coprire ogni dettaglio del contratto. Durante il tuo fitto programma, devi trovare il tempo per organizzare nuovi affari. Un modo per rendere più facile la caccia al nuovo business è creare opuscoli di catering efficaci. Un buon opuscolo sulla ristorazione farà molto per creare interesse per i potenziali clienti e per metterti in condizione di chiudere l'affare e aggiungere un altro cliente alla tua lista.
Formulazione
C'è una varietà di cose che la gente cerca in un opuscolo della ristorazione. Alcune persone sono interessate alle tue idee di presentazione del cibo, alcune sono interessate ai tuoi prezzi e altre devono vedere il menu che offri. Il consumatore medio non leggerà molti dettagli in un opuscolo, ed è per questo che dovresti mantenere la tua formulazione concisa e pertinente. Usa frasi brevi che comprendono solo le parole essenziali di cui hai bisogno per esprimere il tuo punto.
Immagini
Il catering è un business in cui le persone cercano la presentazione al loro evento. Dovresti assumere un fotografo professionista per lavorare con te sulle foto delle tue abilità di presentazione del cibo. Usa solo l'attrezzatura con cui lavori e usa il cibo nel tuo menu. Non vuoi includere immagini di cibo o configurazioni che non puoi ricreare all'evento del tuo cliente. Le immagini possono essere uno strumento di marketing molto potente e persuasivo per i ristoratori.
Struttura
Una delle cose che un cliente riceverà dal tuo opuscolo è la consapevolezza delle tue capacità organizzative. Un servizio di catering deve essere molto organizzato. Ci sono scadenze da rispettare, persone con cui parlare e molte cose che devono andare bene per rendere un evento di catering riuscito. Per organizzare correttamente il tuo opuscolo, usa una pagina ciascuno per argomenti come prezzi, menu, opzioni di presentazione ed esperienza. All'interno di queste pagine, assicurati di rendere la pagina in ordine e organizzata in colonne e righe. Rendi il tuo opuscolo facile da leggere e i tuoi clienti inizieranno a vedere le tue importanti capacità organizzative.
