I formatori di ristoranti aziendali contribuiscono a garantire la coerenza tra il marchio in termini di servizio, politiche e procedure. Creano programmi di formazione che i ristoranti usano per formare il loro personale. In alcune catene di ristoranti, possono anche recarsi in singoli ristoranti per svolgere la formazione e assicurarsi che tutti i dipendenti dispongano della licenza appropriata. I formatori di ristoranti aziendali conducono anche valutazioni delle esigenze di formazione e valutano il successo dei programmi di formazione a livello aziendale.
Stipendi allenatori
Un responsabile della formazione del ristorante, che a livello aziendale è responsabile della formazione in diverse sedi, fa una media di $ 45.000 secondo Best Sample Resume.com. I formatori aziendali in generale guadagnano stipendi tra $ 32.000 e $ 57.500 per iniziare. I formatori aziendali di livello più alto guadagnano $ 98.000 o più all'anno.
Posizione
La maggior parte degli stipendi medi dell'addestramento dei ristoranti aziendali oscilla tra $ 30.000 e $ 50.000, secondo Best Sample Resume.com. Tuttavia, ci sono lievi variazioni da stato a stato. Gli stati che pagano il salario medio più basso ai formatori di ristoranti aziendali sono la Louisiana a $ 34.000 e le Hawaii a $ 35.000. Porto Rico ha il salario medio più basso a $ 28.000. Gli stati che pagano il salario medio più alto ai formatori di ristoranti aziendali sono il Mississippi a $ 58.000 e il Wyoming e il Massachusetts a $ 52.000.
Percorsi di carriera
I manager della formazione aziendale in genere ottengono la loro posizione attraverso uno dei due percorsi di carriera. Alcuni si fanno strada tra i ranghi, iniziando dalle posizioni a livello di linea in ristoranti come line cook, server, hostess o cassiere. Questo percorso di carriera porta quindi alla gestione e una specializzazione nella formazione. I ristoranti che sono catene spesso scelgono la propria leadership aziendale tra le fila di impiegati di ristoranti di alto livello. Il secondo percorso di carriera è quello di ricevere un'istruzione in formazione e sviluppo. Questi istruttori di solito ottengono una laurea in istruzione o progettazione didattica. Vengono assunti direttamente come formatori aziendali o possono lavorare prima come consulenti di formazione.
Certificazione
Esistono diverse certificazioni disponibili per i formatori di ristoranti aziendali. Queste certificazioni sono portatili e possono essere utilizzate per comandare salari più alti. I principali organismi di certificazione per i formatori includono l'American Society for Training and Development, l'American Hotel & Lodging Educational Institute e la National Restaurant Association Educational Foundation. La maggior parte delle certificazioni richiede una certa quantità di tempo in posizione e il superamento di un esame.
