Tipi di catering
Qualunque sia la tua occasione, ci sarà un tipo di attività di catering per soddisfare le tue esigenze. Dal ricevimento di nozze formale per 500 alla cena intima per due, non dovrai farlo da solo. Con la famiglia media che oggi ha due adulti che lavorano, non c'è abbastanza tempo per preparare e organizzare tutto il necessario per una festa. È qui che entra in gioco l'attività di catering. Negli anni '90 la ristorazione è cresciuta costantemente di popolarità. Ci sono alcuni grandi ristoratori che hanno le loro sale per organizzare feste e ricevimenti. Forniscono di tutto, dalle decorazioni e articoli per la tavola a uno staff professionale per servire e ripulire in seguito. Se non possiedono una sala, ne affittano una per te o lavorano da una che hai già affittato. Alcuni ristoranti ora imballano il loro cibo alla rinfusa e lo consegnano al luogo della festa. Poi ci sono ancora altri che lavorano fuori dalle loro cucine e possono gestire solo piccole parti. Molti di questi ristoratori offrono ancora opzioni di piatti e posate. La maggior parte dei ristoratori offrirà di affittare tende, tavoli e sedie come parte del loro servizio se si ha una relazione all'aperto. Molti ti permetteranno di scegliere i servizi che desideri per aiutarti a rispettare il tuo budget. Ma puoi essere certo che qualunque cosa ti serva, c'è una società di catering che può farlo per te.
Scegliere una società di catering
Scegliere la società di catering non è poi così difficile se si è sicuri di mantenerlo organizzato. La maggior parte dei ristoratori sono noti per la loro reputazione e senza dubbio ne hai sentito parlare di molto buoni o molto cattivi. Potresti anche goderti un certo cibo in un ristorante che frequenti e desiderare quel cibo alla tua festa. Il modo più comune per scegliere un ristoratore è fare una lista dei ristoratori nella zona e prendere appuntamenti per intervistarli. Mentre sei lì, puoi assaggiare il cibo, vedere le foto di altri eventi che hanno fatto e controllare l'elenco per vedere se forniscono tutti i servizi necessari. Questo dovrebbe essere fatto per un periodo di una settimana circa. In questo modo il catering più importante rimarrà nella tua mente. L'ultima cosa che un party planner deve essere è confusa vedendo troppi ristoratori in un breve lasso di tempo. Ti dà anche molto tempo per confrontare servizi e prezzi per assicurarti di ottenere tutto ciò che desideri. Alcune persone rinunciano alle decorazioni per ottenere il cibo che vogliono e rimangono nel budget. Quindi decoreranno per la festa stessa.
Cose da tenere d'occhio
In alcuni stati, i ristoratori sono tenuti ad avere licenze. Un'altra pratica comune è far ispezionare le cucine dal dipartimento sanitario locale. Puoi verificare con l'ufficio delle licenze professionale del tuo stato per scoprire se questo è vero nel tuo stato. Vai sempre online su bbbonline.org per verificare con Better Business Bureau i reclami contro la compagnia. Se un ristoratore vuole cucinare in loco e il sito è un'abitazione privata, controlla con la compagnia assicurativa del proprietario della casa per vedere se le persone che cucinano e / o servono sono coperte in caso di incidente. Infine, il conto del ristoratore non dovrebbe mai essere pagato per intero prima dell'evento. Troppe persone sono state truffate dai loro soldi quando l'addetto alla ristorazione non si è fatto vivo. I contratti per questi eventi dovrebbero sempre essere in forma scritta. Quando tutto sarà fatto correttamente, sarà una festa meravigliosa.
