Il tuo amore per il cibo e i ristoranti, combinato con un piccolo talento per la scrittura, può farti guadagnare qualche soldo in più o addirittura un lavoro a tempo pieno. Puoi prendere diversi percorsi per essere pagato per scrivere recensioni di ristoranti, noto anche come diventare un critico gastronomico. Questi percorsi si differenziano principalmente nella sede di destinazione e l'impegno nel tempo. Indipendentemente dal percorso scelto, i primi passi saranno gli stessi.
Cerca una pubblicazione per la quale vorresti vendere la recensione del tuo ristorante o diventare un critico gastronomico. Questo potrebbe essere un giornale locale, una rivista alimentare o un sito web. Quando si considera un giornale o una rivista, verificare se ha già un revisore dei ristoranti regolare. È improbabile che sia in grado di sostituire un cronista affermato. In alternativa, puoi scegliere di aprire un blog di cucina e pubblicare autonomamente le recensioni dei ristoranti. Lavorare verso una posizione editorialista in un giornale richiederà un impegno a una posizione parziale o a tempo pieno, mentre occasionalmente l'invio a riviste o la scrittura del proprio blog ti consentiranno di lavorare quante o quante ore desideri.
Invia una query alla tua pubblicazione di destinazione chiedendo se accetta le recensioni dei ristoranti. Se tutto va bene, probabilmente ti verrà chiesto di fare un esame di prova. In caso contrario, trova un'altra pubblicazione e ripeti la procedura. Una volta che hai una richiesta di revisione, cerca la pubblicazione per determinare il suo stile in modo da poter scrivere una recensione adatta a questo.
Scegli un ristorante locale che la tua pubblicazione di destinazione non abbia ancora recensito. Questo ristorante dovrebbe essere un ristorante di proprietà locale, non una catena, ed è stato aperto per almeno alcune settimane. Visita il ristorante più volte per pasti diversi, se possibile. Assicurati che il ristorante non sappia che sei lì per recensirlo.
Scrivi la tua recensione del ristorante. Coprire le informazioni fattuali importanti sul ristorante, come il nome, la località, l'orario e il tipo di cucina. Usa un linguaggio descrittivo per discutere della qualità della cucina, dell'atmosfera e del servizio. Invia la tua recensione alla pubblicazione o pubblicala sul tuo blog di cucina.
Continua a pubblicare recensioni sul tuo blog o a interrogare pubblicazioni. Hai bisogno di costruire un corpo di lavoro mentre cerchi una posizione permanente. Preparati a essere respinto più volte mentre lavori per essere pagato per le recensioni dei tuoi ristoranti.
