Quando si tratta di cenare in un paninoteca, la prima priorità dei clienti sarà probabilmente il sapore del cibo. Tuttavia, se dovessero entrare nel tuo ristorante, stanno facendo delle supposizioni sull'esperienza culinaria basata su come lo spazio sembra. Se stai cercando un modo per catturare l'interesse degli avventori dal momento in cui attraversano la tua porta del ristorante, tieni a mente alcune idee di decorazione.
Coordinare il tuo stile di arredamento con il tipo di cibo che stai servendo. Ovviamente non tutti i panini sono uguali. Ad esempio, potresti specializzarti nel po-ragazzo in stile Louisiana. In questo caso, decorare con simboli fleur-de-lis, i colori viola, verde e oro e altri simboli di New Orleans. Se ti concentri su sottotitoli italiani carnosi, potresti includere gli skyline italiani o l'arredamento di ispirazione toscana.
Metti il cibo al primo posto nel design. Creare un ambiente è importante, ma non lasciare che l'arte e gli accessori invadano il cibo perché questo potrebbe sminuire le vendite. Molti paninoteche scelgono di lasciare che il processo di panificazione sia visibile ai clienti. Questo non è necessario, ma potresti farlo nell'arredamento per far sentire i clienti coinvolti nel processo.
Scegli posti che siano coerenti con l'atmosfera che desideri creare. Ad esempio, se si desidera un luogo in cui i clienti possano radunarsi e sentirsi a proprio agio per il cibo e la conversazione, è ideale la disposizione dei posti a sedere. Per una veloce atmosfera gastronomica in cui i clienti sono incoraggiati a entrare in fretta, a mangiare e ad andare in giro per la propria giornata, semplici tavolini e sedie sono l'ideale. Naturalmente, se il tuo paninoteca è solo per andare, allora non è necessario alcun posto a sedere, anche se potresti voler avere un posto dove i clienti possono rilassarsi mentre aspettano che i loro ordini siano riempiti.
Decorare con colori caldi e invitanti. Dal colore della vernice ai disegni del tavolo e all'opera d'arte, cerca di incorporare questi colori per far affamare i clienti e acquistare alimenti.
Usa l'illuminazione per creare un'atmosfera in base all'arredamento scelto. Per un'illuminazione soffusa e romantica, è possibile scegliere tra le lampade a sospensione appese ai tavoli e le applique da tavolo individuali. L'illuminazione a incasso in tutto creerà un ambiente luminoso e invitante. Prendi in considerazione l'utilizzo di riflettori per richiamare l'attenzione su determinate aree nello spazio. Ad esempio, se il tuo paninoteca ha un'area in cui i clienti possono assemblare le salse e i lati preferiti, evidenzia queste aree per far sì che i clienti siano entusiasti di questa funzione.
