Dato che il barman è la gestione dell'alcool, che è rigidamente regolamentato in molte aree, i baristi potrebbero chiedersi quali tipi di permessi e licenze sono necessari per completare il loro lavoro in conformità con la legge. L'aggiunta alla complicazione è che le leggi sulle licenze variano a seconda della località. Verificare con le autorità locali per essere completamente sicuri della conformità.
responsabilità
I baristi non versano solo casualmente e servono alcolici ai clienti. Il barattolo comporta molte interazioni con il liquore, compresa la misurazione delle once o dell'alcool, l'assistenza con il conteggio delle scorte del brodo alcolico e l'assistenza con l'ordinazione di liquori per il bar o lo stabilimento alimentare. I baristi devono anche usare la conoscenza del consumo sicuro di alcol per regolare l'assunzione dei clienti per ridurre incidenti di intossicazione, incidenti di guida ubriachi e condotta disordinata. Per essere un barista, devi anche avere familiarità con le linee guida che determinano l'età di una persona e i tuoi diritti legali nel rifiutare di servire un particolare individuo. A causa della responsabilità, molti baristi devono cercare permessi professionali.
Licenza liquore
Le licenze di alcol sono comunemente definite come licenze detenute da stabilimenti (come bar, locali notturni e ristoranti) per vendere alcolici. Questi luoghi non possono vendere legalmente alcolici senza una licenza per alcolici. Queste licenze possono essere complicate e costose, in particolare per le aree in cui i residenti sono resistenti alle imprese che vendono alcolici o dove esiste già un'alta concentrazione di aziende che vendono alcolici. In generale, mentre i locali sono tenuti a possedere una licenza per i liquori, non è necessaria una licenza per i liquori per essere un barista. Hai bisogno di altra documentazione, tuttavia.
Documentazione di base
Come per qualsiasi lavoro, i baristi devono fornire la documentazione di un diritto legale al lavoro negli Stati Uniti. Ciò include la documentazione dell'identità (ad esempio attraverso una patente di guida rilasciata dallo stato) e il numero di previdenza sociale. Inoltre, la maggior parte dei baristi deve dimostrare di avere più di 21 anni per versare il liquore. Alcuni stabilimenti in alcune località consentono ai dipendenti di età superiore ai 18 anni di versare birra e vino.
Licenza professionale
Alcuni stati, tra cui il Wisconsin, richiedono ai baristi di detenere una patente di bartending professionale (anche se questo è diverso da una licenza di alcolici). I baristi devono frequentare un corso di formazione di quattro ore e superare un esame prima di ricevere la loro licenza di bartending. Le licenze possono essere valide per due anni, dopo di che i baristi devono rinnovare completando il corso di formazione e l'esame di nuovo. I baristi possono perdere la loro licenza di bartending per una serie di motivi, tra cui la vendita ai bevitori minorenni, la condanna per guida sotto l'influenza di alcol o altre sostanze controllate, o la vendita di alcolici dopo ore. Altri stati, come la California, implementano programmi di formazione volontari in cui i baristi possono sottoporsi a corsi di formazione e superare gli esami per ottenere una licenza speciale che indica che hanno completato il processo.
