Le confezioni in metallo vanno dai contenitori per biscotti in latta e alle lattine per bevande in alluminio e acciaio. Il metallo è utile perché è durevole, non costa troppo ed è atossico, il che lo rende particolarmente adatto alla conservazione di alimenti. Tuttavia, questo tipo di imballaggio presenta anche alcuni svantaggi. I problemi con gli imballaggi metallici variano a seconda del tipo specifico di metallo utilizzato.
Corrosione
Alcuni tipi di imballaggi metallici, come l'acciaio, sono vulnerabili agli effetti della corrosione, che può causare il deterioramento del metallo. La corrosione avviene mentre il metallo inizia a trasformarsi di nuovo nel suo stato originale; per esempio, l'acciaio torna indietro nel minerale di ferro da cui proviene. La corrosione è causata dall'ossidazione, provocata quando il metallo è esposto all'aria e all'acqua. Un esempio di corrosione è la ruggine, che si verifica sulla confezione in acciaio e fa sì che si sfaldino. L'imballaggio metallico è tipicamente rivestito in altri materiali, come il cromo, per prevenire la corrosione.
Impossibile vedere i contenuti
Le confezioni di metallo possono mantenere il contenuto di un contenitore sicuro e fresco, ma ciò comporta uno svantaggio in quanto non è trasparente, e quindi i consumatori non possono vedere nella confezione per controllare il contenuto o per ispezionare ulteriormente un potenziale acquisto. Ciò limita gli usi per gli imballaggi metallici all'interno del settore della vendita al dettaglio, dal momento che altri materiali di imballaggio, come la plastica, sono migliori in alcune situazioni. Ad esempio, la plastica utilizzata in un blister utilizzato per conservare le unghie consente ai consumatori di verificare la dimensione e il tipo di chiodi all'interno dell'imballaggio, cosa che non sarebbe possibile con le confezioni di metallo.
Problemi di archiviazione
Lo stagno è spesso usato per certi tipi di contenitori, compresi quelli per biscotti. Poiché l'imballaggio metallico non è facilmente piegato o schiacciato a mano, i contenitori sono difficili da immagazzinare in modo efficace, sia durante che dopo l'uso. D'altra parte, un contenitore di carta o di plastica potrebbe essere più facile da piegare o schiacciare e riporre in un armadio o in un altro magazzino.
Alluminio e Acidità
L'alluminio è un'altra scelta comune per le confezioni di metallo. Mentre l'alluminio è impermeabile alla corrosione quando viene usato per conservare prodotti alimentari, ha un problema con cibi acidi come rabarbaro e pomodori. Questi alimenti sono particolarmente acidi e possono essere influenzati dall'alluminio se il metallo viene usato per conservarli. Il risultato dell'utilizzo di imballaggi in alluminio per questi alimenti è che il cibo finirà per assaggiare l'alluminio.
