È buonissimo e cremoso. Come irresistibile in una calda giornata di luglio come lo è a dicembre, quando il gelato che hai dichiarato "troppo ingrasso" non è un'opzione da dessert. Se ti sei ritrovato a diventare poetico sullo yogurt congelato così spesso ti rendi conto che è l'idea di business start-up che hai cercato, procedi con cautela. Questa è una attività che potrebbe congelare i tuoi beni se non fai attenzione ai parenti che sono stati lì e lo hanno fatto.
Entra nella tua azienda di yogurt con gli occhi ben aperti. Lo yogurt è considerato un alimento di tendenza, in declino e in piena popolarità da quando aziende come TCBY hanno avviato operazioni negli anni '90. Lo yogurt si è reinventato come dessert per la salute e per i consumatori attenti al peso ed è spesso commercializzato da persone che cercano "piatti a basso contenuto di grassi, senza grassi, senza glutine e persino senza lattosio". Dice Chenoa Farnsworth di Farnsworth Consulting: "Le aziende di tendenza come questa mi spaventano sempre perché c'è un costo significativo solo per avviare un'impresa." Osserva l'avvertimento.
Concentrati sulla posizione. Leggi la storia di un imprenditore come te il cui interesse nel lanciare una compagnia di yogurt in Kenya ha pagato molto tempo (vedi Risorse) perché ha fatto i suoi compiti. I suoi sforzi si sono tradotti in negozi al dettaglio e collocamenti di supermercati mentre si sforzava di introdurre il trattamento economico e salutare per la classe lavoratrice del Kenya. Identificare i quartieri che soddisfano gli acquirenti di lusso con un gusto per i salumi può essere il posto che si desidera iniziare.
Raccogli fondi per abbinare le tue ambizioni. Il contante richiesto per un negozio di yogurt al dettaglio potrebbe fare a meno dei fondi necessari per aprire un centro di preparazione e distribuzione. I proprietari dello Yogurt Biologico di Stonyfield volevano la propria pianta, facevano i compiti e apprendevano che il loro start-up avrebbe costato $ 529.500. Per aumentare il tipo di denaro necessario per la tua specifica attività di yogurt, rivolgiti alle banche locali, ai venture capitalist e ai finanziatori con un solido piano aziendale per dimostrare che il tuo concetto è più di una deliziosa fantasia. I prestatori sono particolarmente interessati alle analisi della concorrenza: se la tua azienda di yogurt sarà l'unico gioco in città, potresti ottenere dei complimenti in più per avere un'idea.
Stabilisci relazioni con i caseifici della zona per ottenere il latte e la panna freschi necessari per preparare i tuoi yogurt. Contratto anche con fornitori di alimenti specializzati nella frutta fresca e aromi che verranno miscelati nelle creazioni di yogurt. Richiedete le licenze e concedete ai governi statali e municipali un mandato per le imprese di preparazione del cibo e concepite una proposta di vendita unica (USP), una caratteristica della vostra azienda di yogurt che la separa dalla mandria.
Affittate un edificio e acquistate l'attrezzatura. Le macchine self-service per lo yogurt hanno una media di circa $ 16.000 ciascuna. Gli impianti di refrigerazione commerciale, gli aggiornamenti idraulici e un set da cucina professionale progettato per la produzione di massa di yogurt sono estremamente costosi, quindi considera di acquistare elettrodomestici ricondizionati per iniziare. Proteggi il tuo business dello yogurt acquistando una copertura assicurativa sufficiente a coprire i costi di sostituzione della proprietà e dato che tutti i tipi di persone non saranno in grado di resistere al tuo delizioso yogurt, meglio aggiungere copertura di responsabilità per coprire tutte le possibilità, come il bambino intollerante al lattosio che conclude che non è gelato, è sicuro da mangiare.
