I banchi di concessione al coperto e all'aperto sono comuni in molti impianti sportivi e concerti. Non solo le concessionarie sono concessionarie che consentono ai proprietari di cambiare posizione per ottenere il maggior numero di clienti, ma spesso richiedono meno costi di avvio rispetto ai ristoranti. Sia che tu stia vendendo cibi tradizionali, come hot dog e pretzels, o una creazione culinaria esotica, puoi attirare i clienti sul tuo stand con la corretta strategia di marketing.
Scegli un luogo dove passeranno molte persone. Questo potrebbe richiedere qualche ricerca. Se stai allestendo il tuo stand vicino a uno stadio sportivo o di un concerto, cammina prima nell'area e guarda dove ci sono più persone. Scegli un luogo che non ha molta concorrenza da parte dei venditori che vendono oggetti simili. Verificare con gli organizzatori della zona o le leggi di zonizzazione per assicurarsi che la posizione sia disponibile e che l'affitto sia nel budget.
Crea segni colorati da mettere o appena fuori dal tuo stand. Usa il minor numero di parole possibili in modo che le persone che passano rapidamente possano ottenere le informazioni importanti, ad esempio quello che stai vendendo e quanto costa.
Stampa volantini per pubblicizzare il tuo prodotto, soprattutto se il tuo oggetto è insolito. Se stai vendendo qualcosa di comune, usa il tuo volantino per dire alla gente perché il tuo prodotto è il migliore. Indica la posizione esatta del tuo concessionario sul volantino.
Offri sconti o offerte sul tuo prodotto. Ad esempio, se stai gestendo un banco delle concessioni in una partita di football di una scuola superiore, puoi offrire il 20% di sconto su un oggetto nel tuo stand se la squadra di casa segna un certo numero di punti. Non solo questo attirerà le persone per lo sconto, ma creerà interesse per uno stand che supporta la squadra del pubblico di casa.
Inserire un annuncio in una brochure di un evento. Indica chiaramente il tuo nome e la posizione del tuo concessionario e menziona qualsiasi sconto o offerta che stai offrendo.
Usa i social media a tuo vantaggio. Crea una pagina Facebook per il tuo stand e chiedi ai clienti soddisfatti di scrivere recensioni del tuo stand su siti Internet "culinari" come Yelp o Chowhound. Non aver paura di questi tipi di media. I consumatori più giovani in particolare ricevono molte informazioni da questi tipi di siti, ed è un lavoro minimo (e del tutto gratuito) promuovere il tuo stand in questo modo.
