Suggerimenti per tavoli da cucina a vapore Un tavolo da stiro a vapore è un ottimo elettrodomestico per un ristorante. Permette allo chef di mantenere il cibo caldo e di servire un gran numero di ospiti in qualsiasi momento. Alcune precauzioni garantiranno ai clienti la migliore esperienza possibile. Il cibo freddo, il cibo che si è seduto troppo a lungo e i tavoli a vapore disordinati possono cacciare i clienti.
Preparazione del tavolo a vapore
I tavoli a vapore hanno bisogno di acqua per svolgere il proprio lavoro. Riempire sempre gli scomparti sotto le pentole con la quantità d'acqua richiesta. Controllare l'acqua frequentemente finché il cibo è sul tavolo. Farà evaporare nel tempo. Ci dovrebbe sempre essere acqua nello scomparto quando il tavolo è acceso.
L'impostazione della temperatura deve essere appropriata per gli alimenti che vengono serviti. Se si imposta la temperatura troppo alta, il cibo si asciugherà. Un'impostazione troppo bassa potrebbe causare malattie legate all'alimentazione negli utenti. Controlla sempre la temperatura degli alimenti serviti per assicurarti che rimangano in una zona sicura per un controllo di buona qualità.
Eventuali fuoriuscite devono essere rimosse immediatamente per evitare che il cibo si attacchi alla superficie. Questo renderà più facile la pulizia dopo che il piroscafo sarà pronto per spegnersi. Assicurarsi che l'unità sia in buone condizioni, senza polvere e che tutte le parti siano sicure.
Sicurezza
Usare sempre cautela quando si impostano pentole di cibo nel piroscafo. Le padelle per il cibo possono diventare molto calde. Utilizzare pastiglie calde o asciugamani spessi per proteggere le mani quando si spostano padelle dal tavolo a vapore. Dopo aver rimosso una padella, il vapore caldo sfuggirà da sotto. Assicurati che tu e tutti i clienti stiate lontano dal vapore durante questo periodo. Se possibile, evita di spostare le pentole piene d'acqua finché non si sono raffreddate. I bambini piccoli dovrebbero essere strettamente sorvegliati durante l'uso di un tavolo a vapore. Le superfici possono anche diventare molto calde.
Quando si utilizza un tavolo a vapore in occasione di un evento pubblico, assicurarsi di fissare tutti i cavi. I cavi possono essere un rischio di inciampare. Possono essere registrati o posizionati sotto i tappeti.
