Se sei un apicoltore, spero che il tuo duro lavoro abbia dato i suoi frutti nella forma del cibo perfetto del mondo: il miele. Forse hai imbottigliato parte del tuo miele da condividere con amici e familiari. Oppure potresti persino vendere il tuo miele a livello locale. Con un po 'di pianificazione e pensiero, tuttavia, potrebbe essere possibile espandere il tuo' hobby 'in un'attività lucrosa vendendo il miele a una base di mercato più ampia. Potresti persino vendere il tuo miele ai produttori di altri segmenti di mercato, come birrerie e panetterie. Sapere come commercializzare e vendere il tuo miele è il primo passo verso un dolce successo.
Impara come vendere il tuo miele
Considerare il filtraggio del miele liquido come un passaggio necessario. Mentre il miele non guasta mai, il miele parzialmente granulato non vende così come il miele imbottigliato e filtrato.
Essere consapevoli del fatto che durante la lavorazione del miele a temperature superiori a 160 gradi rimuoverà la granulazione e rendere il miele liscio, ma si riduce anche di enzimi naturali.
Evita di chiamare il tuo miele "biologico". Mentre il miele è un alimento naturale, le api sono creature selvagge e gli apicoltori hanno un controllo limitato sulle loro abitudini alimentari.
Considera le tue spese di gestione quando valuti il tuo miele. Ad esempio, i numeri di telefono gratuiti, le spese pubblicitarie o del sito web pagati per vendere il tuo miele dovrebbero essere presi in considerazione.
Preparati a compilare un modulo Transaction Report (TR) approvato dall'USDA (vedi Risorse sotto). Ciò è richiesto dalla legge federale degli Stati Uniti per tutti i "primi gestori" di miele.
Assicurati di rispettare tutti i requisiti di etichettatura. A tal fine, familiarizzare con le linee guida e le definizioni di etichettatura (vedi Risorse sotto).
Suggerimenti
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Ci sono 4 tipi di miele: pettine di miele (come fatto dalle api), miele liquido (estratto), miele granulato (una miscela di 1 parte granulata con 9 parti di miele liquido e refrigerata) e miele a pezzi (miele pettinato imbottigliato con miele liquido circondandolo). La National Honey Board fornisce consigli e risorse per gli apicoltori che desiderano esportare il miele (vedi Risorse sotto).
avvertimento
Se i vostri alveari sono stati colpiti da Colony Collapse Disorder (CCD), noto anche come Fall Dwindle Disease, allora dovreste sapere che il National Honey Board (NHB) ha assegnato $ 158.000 alla ricerca su questo problema. Puoi leggere il comunicato stampa relativo a questo argomento sul sito web di NHB (vedi Risorse sotto).
