Le procedure di contabilità alberghiera aiutano un'impresa nel settore dell'ospitalità a preparare bilanci accurati conformi alle normative e ai principi contabili. Queste norme includono gli standard internazionali di informativa finanziaria (IFRS) e i principi contabili generalmente accettati negli Stati Uniti (GAAP). Si riferiscono anche alle regole Securities and Exchange Commission (SEC) e Public Company Accounting Oversight Board (PCAOB).
Revenue and Expense Recognition
Le normative SEC e PCAOB richiedono che un'azienda di ospitalità stabilisca controlli adeguati e funzionali nei sistemi di registrazione e registrazione delle entrate e delle spese. Le entrate sono entrate che un hotel genera fornendo servizi o affittando stanze. Esempi di voci di entrate includono le spese di prenotazione degli ospiti e le spese di camera. Un contabile dell'hotel accredita un conto delle entrate per aumentarne l'importo e lo addebita per ridurre il saldo dell'account. Una spesa è un costo o una perdita che un hotel incorre nel fornire servizi o affittare stanze. Le spese possono riguardare i salari, il costo di cibo e bevande e le utenze. Un contabile dell'hotel addebita un conto spese per aumentarne l'importo e lo accredita per ridurre il saldo dell'account. Una ditta di ospitalità riporta ricavi e spese nella sua dichiarazione dei profitti e delle perdite.
Registrazione di asset e responsabilità
Un gestore di un hotel deve attuare linee guida adeguate nei sistemi di registrazione delle attività e delle passività poiché le voci di attività e passività indicano la solidità finanziaria dell'azienda. Queste voci riflettono il capitale circolante di un'impresa o disponibilità di cassa a breve termine (il capitale circolante è pari alle attività correnti al netto delle passività correnti). Una risorsa è una risorsa di proprietà di un albergo, come denaro e scorte (attività a breve termine) o immobili e macchine (beni a lungo termine). Una responsabilità è un debito che l'hotel deve rimborsare quando è dovuto o una promessa finanziaria che deve onorare in tempo. Una passività a breve termine è un debito che una società di ospitalità deve rimborsare in un anno o meno, mentre un debito a lungo termine è dovuto dopo un anno. Un contabile dell'hotel addebita un conto attività per aumentarne l'importo e lo accredita per ridurre il saldo dell'account. È vero il contrario per un conto di responsabilità. Un hotel riporta le attività e le passività nel suo bilancio.
Rapporto finanziario
I regolamenti e le procedure contabili, come i GAAP degli Stati Uniti e gli IFRS, nonché le regole SEC e PCAOB, richiedono che una società di ospitalità riferisca "equo" e completi i rendiconti finanziari alla fine di ogni trimestre o anno. Nella terminologia della contabilità alberghiera, "equo" significa preciso o obiettivo. Un insieme completo di relazioni finanziarie include un bilancio (altrimenti noto come situazione patrimoniale), il prospetto di conto economico (P & L o conto economico), il rendiconto finanziario e il patrimonio netto (indicato anche come rendiconto degli utili non distribuiti).
