La vendita di frutta e verdura fresca di fattoria può essere un'attività stagionale o un'attività a tempo pieno se si vive in una regione più mite che produce prodotti tutto l'anno. Non solo guadagni dalla vendita di ciò che coltivi o acquisisci dagli agricoltori locali, ma dai ai tuoi clienti anche i frutti e le verdure di cui hanno bisogno per preparare pasti sani sulle loro tavole.
Cibo deperibile Significa Licenze Extra
Se prevedi di vendere 2.000 o più chili di frutta e verdura fresca o surgelata, devi ottenere una licenza di Commodities Agricole Perishable, comunemente nota come PACA, dal Dipartimento dell'Agricoltura degli Stati Uniti. Sei esente dal richiedere la licenza se vendi solo ciò che coltivi. Se si prevede di vendere prodotti dal proprio stand, informarsi su eventuali permessi richiesti dal proprio stato, contea o governo locale. In alcuni stati, potresti essere autorizzato a vendere prodotti trasformati in minima parte senza un permesso. Fare ricerche adeguate per rispettare la legge ed evitare multe salate.
Fonte mentre è fresco
Esistono un paio di opzioni per ottenere la frutta e le verdure che ti servono. Puoi coltivarlo da solo sulla terra o in una serra. Se si sceglie questo percorso, assicurarsi di avere lo spazio e le attrezzature necessarie per il lavoro. Considerare il costo del suolo, delle sementi, degli attrezzi da giardinaggio, dei materiali da costruzione, del pacciame e delle attrezzature per il controllo del suolo. Puoi anche optare per le piante di avviamento, che sono più convenienti ma hanno un prezzo più alto. Per mantenere bassi i costi, visita le organizzazioni di giardinaggio e i vivai nella tua zona. Molti di loro hanno vendite di piante e semi in primavera. È inoltre possibile controllare siti Web come Craiglist e eBay per forniture di giardinaggio scontate.
Un'altra opzione richiede la contrattazione con agricoltori locali, giardinieri, frutteti e cooperative per acquistare i loro prodotti a prezzi all'ingrosso e rivendere a prezzi al dettaglio.
Di quale attrezzatura avresti bisogno?
La vendita di frutta e verdura richiede l'investimento negli strumenti necessari per trasportare e mantenere i prodotti. Un veicolo, come un furgone o un camion, e un carrello a mano per spostare prodotti e effettuare consegne sono indispensabili. Sono necessari anche contenitori per impedire che i prodotti vengano danneggiati durante la raccolta, lo stoccaggio e il transito. Tabelle, un ombrello o qualche forma di ombra sono necessari se vendi nei mercati all'aperto.
Se hai intenzione di creare un negozio per vendere i tuoi prodotti, cerca uno spazio adeguato con un ampio parcheggio. Scaffalature per espositori e celle frigorifere per mantenere i prodotti freschi, mantengono freschi i cibi e li rendono appetibili per i clienti. Hai anche bisogno di bilance, prodotti per il confezionamento e un sistema di elaborazione dei pagamenti con un pagamento in contanti.
Dove vendere?
Prepara un tavolo nei mercati dei contadini, nelle fiere e nei mercatini delle pulci se hai abbastanza prodotti da vendere in un mercato che dura poche ore. Convinci i consumatori a iscriversi a un servizio in abbonamento per ricevere una scatola di prodotti freschi ogni settimana o bisettimanale in base a quello che è in stagione. Se si dispone di una grande azienda agricola, si consideri un'operazione di prelievo a U, ideale per la raccolta di grandi quantità di prodotti, come quella utilizzata per l'inscatolamento e la conservazione.
Un altro mercato è costituito da ristoranti, panetterie, catering, scuole e case di cura che hanno bisogno di preparare cibo fresco per i loro clienti. Puoi anche vendere per produrre stand e negozi di alimentari.
Portare i clienti alla porta
Capire quali tipi di frutta e verdura da offrire richiede l'analisi del mercato. Inizia a capire chi acquisterà nell'area geografica in cui prevedi di vendere. Identifica quali mercati insoddisfatti esistono prima di decidere cosa coltivare o acquistare da fonti locali. Se scegli un approccio di vendita diretta, come una bancarella di frutta o una bancarella di un contadino, utilizza i cartelli per attrarre e convincere le persone a provare i tuoi prodotti freschi. Chiedi ai clienti di iscriversi per ricevere e-mail su dove e su quali prodotti stagionali venderai in seguito. Questo ti aiuterà a costruire un seguito.
Educa i clienti usando etichette e piccole carte per aggiungere descrizioni di ogni frutto e verdura che vendi. Aggiungi informazioni su dove ogni elemento proviene e dai un'idea a come può essere usato.
